ベストアンサー フグに塩水をかけると生きてるかのように・・・ 2017/09/30 23:35 フグに塩水をかけると生きてるかのように、肉が動き出すのは何故なのでしょうか? みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー raiden787 ベストアンサー率37% (179/473) 2017/10/01 11:49 回答No.2 死んだ直後でしたら筋肉の細胞はまだ機能しているので塩水に含まれるナトリウムイオンに反応して筋肉が収縮しているのでしょう。 質問者 お礼 2017/10/01 12:14 そうなんですね。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) marisuka ベストアンサー率38% (657/1686) 2017/10/01 01:08 回答No.1 実はね、あれってまだ生きてるんですよ。知らなかった？ 質問者 お礼 2017/10/01 01:48 本当にそうなんですか？ 通報する ありがとう 0 カテゴリ 学問・教育自然科学生物学 関連するQ&A 至急！塩水につけると肉は柔らかくなると言いますが 至急！塩水につけると肉は柔らかくなると言いますが よく鶏胸肉とかを塩水につけておくと柔らかくなるとききますが、トンカツ用の肉でも同じでしょうか？ 何回作ってもあまりやわらかくならず、ちゃんと叩いてはいるのですが…。 どなたか教えてください。 鶏肉を塩水につけると柔らかくなるのはなぜ？ 塩は肉を固くするので、唐揚げの下味等でも長時間漬けておくのはダメだと言いますよね。なのに、塩水につけると肉が柔らかくなるのはなぜなのでしょうか？ 観賞用のふぐを飼いたいのですが・・ 観賞用のふぐを飼いたいと思っています。４センチくらいの小さなものです。水槽も小さいものをと思っています。お店の表記に「塩水」と書いてありました。水槽を販売している会社のパンフをもらってきて見たのですが全部そろえる必要があるのか?っていうくらいあれこれ用意しろと書いてあるので経験者さんに聞きたいと思いました。 宜しくお願いいたします。 肉嫌いの母。ふぐは食べられる？ 肉嫌いの母。ふぐは食べられる？ 母は肉全般が好きではないのですが、ふぐ料理に招待しようかと考えています。 肉嫌いであってもおいしく食べてもらえるのでしょうか？ お肉とふぐとでは、かなり違うので大丈夫なような気もしますが、みなさんはどう思いますか？ ちなみに母、魚はいけます。が、一部の寿司は苦手です。生がちょっと厳しいのかな？ ご回答、よろしくお願いいたします。 ヤドカリにはフグ毒がきかないの？ 海へ行ったときに釣りをしていて、小さなフグをつりあげたのですが、 食べられないので岩場の小さな窪に水を溜めて、そこに放していました。 しばらくして見てみると、驚いたことにたくさんのヤドカリがうじゃうじゃ出てきてフグをつついて食べていました。 結局、フグは肉のカケラが残るだけになってしまったのですが、ヤドカリはフグの毒を中和する力を持っているのでしょうか？ 食べても平気なのか、それともあとで死んだのか、疑問です。 ご存知の方、どうか教えてください。 フグとフク 東京ではフグと言いますが、 本場下関ではフクと言うようです。 関西方面ではフグのことをフクというのでしょうか？またどっちが本来の名前なんでしょうか？？？ フグが食べたい。通販フグはどう？ こんばんは。フグを未だ食べたことの無い25歳です。 フグがどこに売っているのか分からないので（スーパ－のはおいしそうじゃなかった）、フグを通販で取り寄せてフグチリやフグ刺しを食べようと思っています。 冷凍保存してあるようなのですが、冷凍だと鮮度や味が落ちてしまうのでしょうか？ フグを買うにあたって信頼できる会社やサイトはありますでしょうか？ フグの種類は問いません。 お勧めの食べ方などがあったら教えていただけるとうれしいです。 よろしくおねがいします。 真ふぐ 真ふぐって美味しいのですか？ ふつうは、フグチリに使うのはトラフグですよね？ 真ふぐのフグチリを聞いたのですが、真ふぐは美味しくないのでしょうか？ おススメの河豚（フグ）の食べ方を教えてください。 私は、漁師町に住んでいるため、安価に河豚（フグ）を手に入れることができます。 年齢が若いお友達は、河豚（フグ）を食べたことがない人が多いため、私の町へご招待して、食べさせてあげたいです。 漁師町なので、河豚（フグ）をさばける板前さんは、見つかりお料理していただけると思います。 せっかくの機会なので、お友達と、さまざまな河豚（フグ）料理を食べて見聞を広げ思い出を作りたいです。 さまざまな調理方法・レパートリーの河豚（フグ）料理を堪能したいです。 おススメの河豚（フグ）の食べ方を教えてください。 なぜ、ふぐは河豚と書く? ふぐを漢字で書くと「河豚」です。当て字にしても 海の生き物なのですから、 せめて海じゃないかと思うのですが、 海豚は「いるか」なわけで…なんで河の字なのか どなたか、よろしくお願いします。 フグしか釣れないんですが・・・ 防波堤釣りでいつもフグが必ず釣れるのですがしょうがないのでしょうか？ ボウズの時も必ずフグは釣れます。しかも大物です。 フグ回避方法を教えてください。 フグ 先日、フグ料理を食べに行ったのですが、高い割には今ひとつな気がしました。 帰り際、友人に感想をたずねたところ、「フグは松茸みたいなもんだから。」と言われてしまいました。 実際は、フグって美味しいのでしょうか？ ふぐについて ここに、質問してもいいものかわりませんが、質問します。 ふぐには、毒がありますよね、その毒は、何の為にあるのでしょうか？やはり、外敵に食べられないようにするためでしょうか？ふぐの生態はしりませんが、ふぐの自らの意思で毒を体外に排出することはできないとおもいます。 そうすると、ふぐは進化の過程でそういう毒で身を守る能力を手に入れたってことでしょうか？ よくわからない文章ですいませんが、よろしくお願いします。 フグの太らせ方 レッドテールアカメフグの♀を飼っています。エサやりを2～3日に1回の割合で与えていたら、すっかり痩せてしまいました...。 フグは痩せやすく太りにくいと聞きます。何かいい対策がありましたら教えてください。コロコロなフグの姿に戻してあげたいんです。どうぞよろしくお願いします。 白さばふぐのふぐチリ 白さばふぐを食べたことのある方に質問です。 ふぐチリにしたら美味しいですか？ ふぐチリの材料として冷凍で購入しましたがあまり値段が高くなかったので、お正月に友達夫婦が来る予定になっていて、お出ししてあまり美味しくなかったら正月から申し訳ないので…。 塩水浴について 塩水浴をすれば初期段階の病気は治癒したり、体力が回復したりすると聞きます。それならば、水草を導入していない水槽ならずっと、0.5％程度の塩水で飼育し、定期的に水替えを行えば良い健康状態で飼育し続けれるのではないでしょうか。 それとも、長期の塩水浴には何かデメリットが発生するのでしょうか。 たとえば、0.2とか0.3％ぐらいにすれば、水草もバクテリアも大丈夫で魚たちも元気。というような都合のいい具合にはいかないのでしょうか。 小さいフグ 7、8年前に、観賞魚を売っているお店で、小さいフグを見ました。 体長が2cm～3cmくらい。模様や顔つき?などは立派にフグなんです。 「八文字フグ」とう名前だと記憶しているのですが、どうやら記憶違いらしく、ネットで検索してみても、ヒットしません。 街のショップに聞いてもわからないそうです。 かわいかったのでぜひ飼ってみたいのですが、どなたかご存じないですか。 ふぐ ふぐって美味しいですか？白身魚ですよね？ ふぐは食いたし命はをしし、とか有りますけど それほど美味いんですかね？、あたっちゃった事有りますか？ それでどうしましたか？ 教えて下さい、お願いします 当方、貧乏人なので幸か不幸か食った事が有りません 明日、安いのが有ったので食べて見ようと思っています・・ フグの飼い方 先日、フグを捕まえたので飼うことにしました。しかし次の日フグが、水面に浮いてじぃーっと動きません。餌も食べません。海水に問題があるのでしょうか。餌にはどんなものを与えればよいのですか？ご回答よろしくお願いします。 塩水の濃度にいて 塩水の濃度について教えて下さい。 塩水が15％が160L、塩水20.5％が270L、塩水15.5％が540Lあります。 これを合わせると塩水は何％になりますか？ 自分の考えは… 全体の量は 160L＋270＋540L＝970L （160/970）×15％×100＝2.47 （270/970）×20.5％×100＝5.70 （540/970）×15.5％×100＝8.62 2.47＋5.70＋8.62＝16.79％ になると思うのですが、この様な考えでいいのでしょうか？ また、何か簡単な計算方法がありましたら教えて下さい。
お礼
そうなんですね。