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かぼちゃ料理
かぼちゃが実家から送られてきました。 かぼちゃのさばきかたがわかりません。 さばいたあとどのすればいいのですか？ ゆでればいいのでしょうか？ ゆで時間は？ 味付けの仕方は？ 料理初心者です。 どなたか教えてください。
- kintarou2
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茹でてショウガ醤油で食べると美味しいかぼちゃが有りました。 この種のかぼちゃは茹でて砂糖、味醂、醤油で味付けすると美味しいです。 小さなかぼちゃですと中をくり貫いて挽肉や野菜を詰めて焼いたり蒸したりします。 切り方は二つに切って種の部分を捨てます、もそもそを全て取り除きます。 残りは細かくしなくってラップで包んで冷蔵庫で保管すれば当分もちます。 皮は剥かないでそのまま煮ればいいです。 煮物を奇麗に仕上げるには角を取りますがもったいないからそのままでいいでしょう。
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ご参考に
- miumiumiu
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こちらのサイトなど参考にしてください。 かぼちゃの保存方法もかいてありますよ！ 豆知識のところをクリックしてください。 http://www.city.sapporo.jp/teine/pumpkin/recipe/freamind.html
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