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キュウリがたくさんあって困ってます
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質問者が選んだベストアンサー
大きくなる品種の胡瓜ってありますよね。 生で食べるだけでなく、火を通しても美味しくいただけるので、私の夫はこよなく愛しております。 最近のお気に入りは、豚バラの薄切りと一緒に炒めて、キムチの素と鶏ガラスープの素で味付けした「胡瓜豚キム」が最近のお気に入りです。 （塩コショウは適宜お好みにあわせて）
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- iero-afuro
- ベストアンサー率21% (4/19)
私が好きなのは、きゅうりを細ぎりにし、かにかまぼこをいれて（これもほそくほぐして）、しょうゆ・みりん・お酢を１：１：１の割合でいれた三杯酢をつくり、かけていただけば最高！！ 好みで、貝割れ大根を入れてもおいしい★
- yamaonna
- ベストアンサー率23% (35/148)
昔我が家でもよくでかいキュウリをもらっていました。 実の部分のみせんつきでついて、ところてんのように酢醤油+練り辛子で食べてました。 なつかしィ～。
- dobin82
- ベストアンサー率20% (23/115)
子供のころ 大きなきゅうりが できると 母が キュウリの中身を取って そこに 挽き肉と玉ねぎのみじんぎりを詰めて 煮て食べてました。そうそう キュウリのロールキャベツ版です。 そのころは おいしかった気がしてましたが、、、
- yudeen
- ベストアンサー率25% (14/56)
こんにちは。 他の方も書かれていますが、中華になら何でもあうと思います。我が家も昨日、エビチリに入れました。（他にピーマンとかも入れてましたが。） 友人が卵と炒めても美味しいと言ってましたが。 あと、火を通さないんですが、私が大好きなのは、キュウリを細切りにして、茹でた鶏肉（ささみでもむね肉でも）とあえ、青ジソドレッシングかけて食べるのが美味しいです。簡単だし、ボリュームあるし、夏場にはいいかな？なんて。 お求めの回答ではありませんが、是非試してみて下さい！（青ジソドレッシングお好きでなければすみません）
- pinkunobara
- ベストアンサー率19% (6/31)
我が家もおばあちゃんが作ったでかいキュウリ食べてます。種も大きくてあまり、おいしいと思わないので、調理方で工夫して食べてます。生で食べるときは種をスプーンでそいで、切って食べますし、キムチの素につけてキュウリカクテキ、酢の物、漬け物、キュウリのみそ汁（これは、うまいとまずいまっぷたつに意見がわれた・・・）＃１さんの様に中華料理にも使います。キュウリを包丁の柄や棒でたたき、乱切りしてチンゲンサイ・エビ等と炒め中華スープに塩・コショウ・酢・砂糖で味付けし、片栗粉でとろみを付ける。あとは、太さもあるので5cm位に輪切りして、中身をスプーンでくり抜き、カニのあんかけやポテトサラダを入れる、食べる器として活用したり・・・（皮をむくと豪華に見えて、大うけです。）
- honjo_tanu
- ベストアンサー率40% (197/483)
きゅうりの冷汁が好きです
- hanahanative
- ベストアンサー率17% (24/139)
包丁で切らずに手でちぎる。にんにく醤油につける。 シンプルですけど美味です。 火を通した料理ではないのでご質問の趣旨には合っていませんが・・・
- missPIGGY
- ベストアンサー率21% (108/492)
中華料理では火を通して食べることも多いですよね。 マーボー茄子に加えたり、豚肉と一緒にオイスターソースで炒めると美味しいですよ。
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