グリーンのスープ（アスパラスープと枝豆スープ以外で）

質問

アスパラスープと枝豆スープ以外で、グリーンの綺麗なスープって他、何ありましたっけ？　
全部ミキサーにかけてしまうタイプのスープが好きなので
オススメがあったら、教えてくださいましまし。

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

こんなのもあります。

ブロッコリースープ
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00911.html
モロヘイヤのビシソワーズ
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01407.html

お礼

ありがとうございます！　あったんですね！！

ブロッコリー！！あ～これならすぐ作れそうですねV(〃゜▽ ゜〃）/。栄養ありそうだし・・・( ° ￢ ° )。

モロヘイヤって食べ物だったんですね。こんなの近くのスーパーにあったかな～(。・”・。)＞？葉っぱだね、こりゃ。

Thanks(・∀・)人(・∀・)です。

回答No.3

pyokon

ほうれん草のポタージュスープ
http://www.ja-fukuikeiz.or.jp/tokusan/recipe/horenso_2.html

グリンピースの冷製スープ
http://www.nhk.or.jp/yamaguchi/syunkan/0618.html

緑色の野菜であれば、
塩ゆでして、コンソメスープとミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳で濃度を調節し、塩コショウで味付け。
これで緑色のポタージュスープができます。

既出のモロヘイヤのスープは食べたことがないので試してみたいです。
ブロッコリーのスープの場合、国産のブロッコリーの方が味・色ともに濃いと思います。ご参考まで。

お礼

w( *゜o゜* )w　オオッ！　こちらも、ほうれん草スープ！！
オ(゜∀゜)━イ( ゜∀)━シ( 　゜)━ソ(　　)━ウ(　　)━ダ(・ 　)━(∀・ )━(・∀・)━━━━━━・‥…・・・★

絶対、作りま～す！！！

グリンピーススープってやっぱり枝豆スープみたいに綺麗なグリーンですね～(*・o・*)。でも、これも美味しそうです。

ブロッコリーは国産ですね(*゜Д゜)。覚えておきます。
ありがとうございました。

回答No.2

noname#7570

ほうれん草のポタージュ。
（時期的に厳しいですが）そら豆のポタージュ。

私はどちらも大好きです。
作り方は普通のポタージュと同様に作ります。
ただし、きれいな緑色を生かしたいわけですし、
ほうれん草、そら豆はあらかじめ塩茹でしておき、
一番最後に鍋に入れ、さっと煮たらミキサーに
かけます。

・玉ねぎをバターで炒めコンソメスープの素、
　ローリエを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
・その後、下茹でした緑の野菜を入れ、さっと煮た
　あとあら熱をとりミキサーにかける。
・ミキサーにかけたものを鍋に戻し、牛乳を加えて
　出来上がり。

温かくても冷たくてもおいしいですよ(^^)

お礼

ほうれん草のスープ！！　忘れてました。
オ(゜∀゜)━イ( ゜∀)━シ( 　゜)━ソ(　　)━ウ(　　)━ダ(・ 　)━(∀・ )━(・∀・)━━━━━━作りま～す！！！

わざわざ作り方まで、ありがとうございました(・∀・)人(・∀・)。