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【ワッフルメーカー】を使っても喫茶店みたいな美味し
【ワッフルメーカー】を使っても喫茶店みたいな美味しいワッフルが焼けないのはなぜでしょうか？ お店はワッフル生地に独自のブレンドをしているのですか？ どういう生地を使っているのか、どういう配分にしたら、お店のような甘い美味しいワッフルが焼けるのか教えてください。 家で焼くとワッフル型のホットケーキ味のホットケーキが出来るだけです。 どの生地を買えばお店のようなワッフル味になるのか教えてください。
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ベルギーワッフルミックス（日清フーズ）やワッフルミックス（カルディ）という粉があるので試してみては。 こういう質問する人ってどういう粉使ったのかとか、どこの店とか具体的なことは絶対書かないよな。
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- pate_brisee
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回答No.2
ホットケーキミックスは、香料が強すぎるので、 店舗では使用しないでしょうね。 家庭で作るとすると、ベーキングパウダーで膨らませるか ドライイーストで膨らませるかのいずれかと思われます。 両方を貼り付けます。前者のほうが簡単ですが 後者のほうが、よりお店らしいとは思います。 http://allabout.co.jp/gm/gc/45064/ http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2162 これでも物足りない場合、 ワッフルメーカーそのものかもしれません。 ひょっとしてお使いのものは電気でしょうか。 昔ながらの地味な、型だけのワッフルメーカーを 直火で炙るタイプのほうが、お店に近いです。
お礼
みなさん回答ありがとうございます