脂肪肝での食事

質問

40代、女性です。
お酒、タバコは元々しておりません。
間食が多かった為か脂肪肝と診断されました。肝臓の数値は肝臓専門の先生が心配するほどではない数値だけど脂肪肝になっているから食事と運動頑張ってねというとこだったので私なりに食事と運動を気を付けて１ヶ月後に肝臓の数値は標準値になりました。
でも脂肪肝がキレイに治ったとは油断したくないので現在２ヶ月たちましたが糖分、米、小麦系は余り摂取しないようにしていますがネットを見る限り脂肪肝の食事などサイトによってばらつきがありますのでどうしたら良いのかなぁと考えています。
肝臓には鉄分は必要以上に取るべきではないと書いていましたがおやつとしてレーズンなどは食べて良いのかわかりません。
レーズンが好きなので毎日10粒程度は食べたいのですが大丈夫でしょうか？
長くなりましたが回答よろしくお願いします。

回答No.3

kurione · ベストアンサー

肝臓では脂肪酸から中性脂肪をつくり、肝細胞の中にため、エネルギーのもととして必要とされる分を放出しています。しかし使うエネルギーよりもつくられた 中性脂肪のほうが多いと、肝細胞にどんどんたまっていきます。このように中性脂肪が蓄積し、全肝細胞の30％以上が脂肪化している状態を「脂肪肝」といい ます。中等度以上で肝障害が出てきます。（AST ALT,γ-GTの異常値）しかし、ストレスなどでも異常値を来たします、この場合脂肪肝で肝臓が悪くなっているというより（肝臓の病気ではあるが、機能は保たれている）弱くなっていると考えた方がいい。
脂肪肝の治療は蓄積した中性脂肪を如何に減らすかということです。取り過ぎていればカロリーを落とし。運動で消耗する。かたや肝機能障害の治療は食直後の安静。幸い投稿者様は
肝機能は正常化している。脂肪肝の治療に絞った方が良いと思います。

治療の大原則はバランスの良い食事と、夜（就寝前3時間）の食事、間食を控えること。糖質制限も、脂質制限も正しいですが、何事もほどほどが大切です。ネットでは色々な考えがありますから、惑わされないように。とにかく食事を良く噛んでゆっくりと食べることがもっとも大切です。多分あまり噛んでないのではと思います。
さてご質問のレーズンに関してでは、レーズンは100gで約300kcal、10粒（20g）60kcalです。（砂糖無添加）です。カリウムなどミネラル豊富で10粒程度なら浮腫対策として食べても問題ない。
鉄分は30歳以上で耐容上限量は40mgと言われています。レーズン100ｇあたりに含まれる鉄分の量は1.9ｍgですので全く問題ないと思います。成人女性が体内に蓄積されるのは2.5ｇです。脂肪肝で肝臓が弱くても理論上2ｋｇのレーズンを毎日食べることになります。
従って問題ないと思います。

原則糖質制限と

お礼

とても詳しく私が本当に欲しかった回答がもらえて本当に嬉しいです！
甲状腺の病気を２年前に患いましたが薬が効いているみたいでずっと甲状腺の数値は平均値なのですが主治医に肝臓の数値が平均値にならないといけないのにならないから肝臓専門の先生に調べてもらったら胆汁うっ帯で脂肪肝と診断されました。なのでその後に改善しようと何とか私なりに糖質制限、食事、運動を調節し肝臓の数値が平均になりました。糖質制限も運動も気を付けていきたいと思います。
夜もこれからも寝る三時間前からは食べないようしていくつもりです。
本当にありがとうございました！

回答No.2

chiychiy

こんにちは

数値がよくなってよかったですね。

状態がどういうものか判断しにくいので
その１０粒が後々・・・ということも
考えられなくはないですから
もし、今の時点でご心配ならお医者様に
栄養士の方を紹介して貰った方がいいと思います。

知人も肝臓専門の病院で
栄養士の指導を受けたほうがいいと言われたそうです。

勿論、それほど酷い数値ではなかったとしてもです。

年齢的なものや、ご飯が好き・・・色々考えられます。

ご参考になれば幸いです。

お礼

そうですね、やはり10粒でも後々後悔したくないです。10粒でさえも不安がよぎるので。来月に甲状腺の病院に行かないといけないのでその時に肝臓の先生にも話をしにいこうと思います。
ありがとうございました！

回答No.1

akiye2

数値が良くなったなら食事より運動です。
レーズンのカロリー分、他を控えれば問題無いと思います。
運動しながらのレーズンも良いですね。
生涯、運動を継続して下さい。

お礼

子供が春休みなので後で一緒に散歩しようと思います。
ありがとうございました。