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なぜ江戸っ子さんはフグの刺身で浮かれるのか?
- 江戸っ子さんの舌が馬鹿であることは、その言動ですぐ分かる。
- 値段が高いものを尊ぶ江戸っ子さん、いちいちケチな領収書を求めて夕食会をする。
- どうして江戸っ子さんはフグに土下座し、たてまつり続けるのか？明日の卒業式には（ママチャリで行こうかな）と思う私に、誰か教えてください。
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私は、戊辰戦争で、会津の高祖父(曾祖父の父)が薩長との戦いに敗れて、打ちひしがれて無一文で曾祖父を連れて江戸に逃げてきてから五代目になる江戸っ子ですが、生家では、河豚は食わなかったです。 ところが、四十代になって、社会的に成功して、取引先との、いわゆる「接待」をしたり、されたりするようになると、河豚料理はフランス料理や中国料理とならなんで一つの有力な選択肢であり、 何度かごちそうになり、その味を覚えてるようになりました。 しかし、接待に使われる東京の高級店の河豚料理は15,000円~20,000円のコースになるわけで、酒やサービス料を入れれば一人頭で2万5千円から3万円になるのですから、自分の小遣いで喰える価格帯ではありません。 そんなこんなで、江戸っ子以外の方々から教わった河豚料理は、長らく接待専用でしたが、今から10年ほど前に築地に「天竹」という河豚料理の大衆店が有ることを知り、普段、接待に縁がない家人にも「河豚尽くし」を経験させてやろと、家族を連れてまいった次第です。 この築地の「天竹」は、大部屋専用の河豚コースがなんと6,500円からあります。 （もちろん、個室用の河豚コースは2万円のもありますが、、、。） 刺身、酢の物、揚げ物、そしてもちろん、鍋、最後には卵とじのおじやまですべてそろって6,500円です。ここなら、ひれ酒を飲んでも、一人頭1万円を下回り、何とか自腹で喰える価格帯です。 ということで、かれこれ数年、年に一回か二回、家族で河豚尽くしを堪能するようになりました。 江戸っ子にあこがれているangel25gtさんも、一度、築地で河豚尽くしを
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- oya_zico
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＞どうして江戸っ子さんはフグに土下座し、たてまつり続けるのか？ http://matome.naver.jp/topic/1LzZV 北海道で発生し、本州に上陸、関東で暴れ回っていたあの木嶋佳苗が、未だに精力衰えず、獄中結婚もして有料ブロガーにも成長したらしい。 それにしても、何故、あんな、毒フグ…もとい毒婦をたてまつり続けるのか？ あんな毒のある生き物を愛することが出来るのか、私には、良く分かりませんが、 人間は、自分に無いものに惹かれる性質がありますし、あそこまで突き抜けると逆に崇拝してしまうのかもしれません。
お礼
木嶋佳苗って獄中結婚したんですか？檻に入ってますから七輪も使えませんし、安全性はフグよりはるかに高いですね。きっと毎日お菓子を食べて、いびきをかいて寝ているのでしょう。ますます体形も膨張し、デブ専には、たまらないメスブタに進化しているのでしょう。死刑囚って、のん気でいいですねえ・・・ ご回答ありがとうございました。
- ゴルゴ 13（@golgo13--）
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先祖代々東京人です。 私は未だフグを食べた事ないんです 元々、フグを食べる文化がないんです。 フグ食禁止令が江戸幕府から出されていましたので。 未だにそういう土壌が残っているようで、ウチの町にはフグを食う文化がないのです。 去年まで伊豆に10年間移住してましたが、海鮮物豊かな伊豆でもフグを食う文化はありませんでした。 伊豆で自分で捌いてフグを食う人がいましたが、近所の人々から好奇の目と言うか気違い扱いされていましたね。 釣りに行くと腐る程フグが釣れましたが、私は全て捨てていました。地元の漁師もフグは捨てていました。 やたらフグばかり釣れるので、すっかりフグ嫌いになったこの私。私に限らず地元の人々もフグは嫌っていました。 東京人の私はフグは食べない(値段が高い安いの理由ではない)。魚を知り尽くしている伊豆の人々もフグは食べない。 そもそも、フグを食べる文化を持っていたのは関西から西の方の人々のみではなかろうか。 江戸っ子がフグを食べるようになったのは、伊藤博文がフグ食解禁令を出した明治以降のつい最近のことでしょう。 つい最近まで、フグは食い物じゃねえと認識していた江戸っ子に「フグの刺身」が云々と言われても、伊豆の漁師と同様、私も食べたいとも思わないなあ。 逆に言えば、魚を知り尽くしている伊豆の漁師が敢えてフグを食べないってことは、安くてもっと美味しい魚が他に沢山あることを知っているからってことだからじゃなかろうか。
お礼
江戸っ子さんのテレビ局が、グルメ番組などなどで全国に広めた責任は大きいとは思いませんか？けしてマズイとは言いませんが、刺身はポン酢の味しかしない、鍋はダシの味しかしない、白子は気持ち悪くて見るのもエゲツない。良いとこなしですから、今後も食わないようにココロがけてください。きっと良いことがありますよ・・・ ご回答ありがとうございました。
- foo10
- ベストアンサー率5% (21/391)
なかなか毒のある言い方しますね。
お礼
うまい。フグは、うまくない！ ご回答ありがとうございました。
- rainyweather
- ベストアンサー率18% (396/2149)
東京では珍しいから、だと思います。
お礼
珍しいからといって、必要以上に値段を上げているのは、テレビの影響です。江戸っ子さんテレビが、味も素っ気もないフグに、付加価値を与えているのだと思えますね・・・ ご回答ありがとうございました。
- hekiyu
- ベストアンサー率32% (7193/21843)
どうして江戸っ子さんはフグに土下座し、たてまつり続けるのか？ ↑ あんな高いもの、食ったことがありません。 つまり、高いから、食ったことがないから 奉るのです。
お礼
まあ1度きりの人生ですから、話の種に食ってもかまわないとは思いますが、何のうまみもないですよ・・・ ご回答ありがとうございました。
- nankaiporks
- ベストアンサー率23% (1062/4473)
フグの刺身旨いですよ。 関西は安いですから。 東京は高いので、不味いと言って強がってるのでは？
お礼
フグの刺身は旨いですか？よっぽどポン酢が好きなんですね。今後もミツカン味ポンをよろしくお願いいたします・・・ ご回答ありがとうございました。
- catpow
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東京生まれで、東京育ちの妻に聞くと、「フグって、そんなに美味しいかなあ？」と言っていました。 たぶん、ＴＶドラマで「値段が高い、高級料理のフグだぞ！」っていうシーンがちょくちょくあったからでは？ だから、江戸っ子だけではなく、日本全国で、わりとフグの刺身をありがたがる人は多いのではないかと思います。
お礼
あなたの嫁さんの舌は、正しいと思います。漁師はフグをさばけますが、自分では食わないです。うまくもまずくもない、とりえのない魚ですから。いい嫁をもらいましたねえ。人生の半分は成功したと言って良いと思います・・・ ご回答ありがとうございました。
- tpg0
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こんにちは。 私の父親は江戸時代から高祖父(曾祖父の父)から数えて五代目になる生粋の江戸っ子(東京に三代以上に亘り住み続けた人が江戸っ子)を誇りにしてましたが、鰒(フグ)を好まなかったです。 そもそも、鰒料理屋は大阪を始め関西のほうが多いようで東京や関東には少ないです。 なお、私の直ぐ上になる姉夫婦が北関東で江戸前寿司店を営んでまして冬場は鰒料理も扱ってますから、弟の私も鰒鍋や鰒の刺身は何度か食べてますが、鰒鍋は兎も角も鰒の刺身は東京生まれで北関東育ちの私も美味しいとは思わないです。 また、確か鰒を薄切りにした「ふぐてっさ」は関西方面の言葉ではないでしょうか？ このように、鰒を薄切りにしたものを有り難がって食べてるのは関西人で、生粋の江戸っ子は高いだけで美味しくもない鰒の刺身を有り難がって食べてないです。 恐らく、質問者様は関西方面から東京に出て来た人が鰒の刺身を懐かしがって食べてるのを見て「東京に住んでる人＝江戸っ子」と勝手に勘違いしてるだけと思います。
お礼
「ふぐてっさ」などと回りくどい言い方をしなくても、（てっさ）イコールでフグです。それの値段を上げているのが江戸っ子さんテレビです。全国放送で、フグ崇拝を広めるので、無価値な魚の値段が上がってしまうんです。 江戸っ子さんには、サヨリあたりの小魚がちょうど良いのでは、と私は思いますね・・・ ご回答ありがとうございました。
お礼
築地って、そんなにいい魚があるのですか？ケチな魚のたまり場だと思っていましたよ。私はそんな屁みたいな店に行かなくても、漁師に言えば目の前で作ってくれます。フグ自体がうまい物ではないのに、江戸っ子さんの口に入っているフグは、市場の床に転がっているものを拾って出荷した物で、とても質が悪く、犬の餌に匹敵する悪質な代物ですから、お金は違う場所で使うことをお勧めいたします。 最近パチンコ人口が再び減る傾向にある中、江戸っ子さんの店は朝から満席になるとか。お金の使い道を知らない人に、お金を持たせると、世が腐敗します・・・ ご回答ありがとうございました。