水出しコーヒーのコツを教えてください

質問

水出しコーヒーのコツを教えてください。

以前、お茶のパックを水に入れても何も出ませんでした。時間をかけなさ過ぎだったようです。

それ以来チャレンジしていませんでしたが、豆（粉状）がちょっと余っていることに気づいたので、今年こそ！と思います。

回答No.1

h_w · ベストアンサー

わたしも挑戦しました。下の４点を守れば、失敗なく美味しい水出しコーヒーができると思います。

・コーヒー豆をたっぷり使うこと（水100ccに対してコーヒーの粉10g）
・8時間以上寝かせること
・コーヒー豆を水の中でしっかりとふやかすこと（お茶パックは使わない）
・最後にコーヒーフィルターで濾すこと

かなり濃いと思うので、飲む時はたっぷりの氷の中に注ぎ入れるといい感じに薄まります。
それでも濃い時はお水を足してください。

専用のポットがなくてもできるレシピです。
http://tabizine.jp/2015/07/17/40085/
https://www.youtube.com/watch?v=adYQWNvx1t4（動画）

お礼

具体的な数字を示してのご回答ありがとうございます。

前回失敗した原因がはっきりとわかりました。
それは、２時間くらいで諦めた（！）ことです。
さっそく今夜から明日朝にかけて試してみたいと思います。

回答No.2

konnitiwanwan

凄くシンプルなやり方ですが。
１．コーヒーサーバーに粉と水をどばっと入れて、スプーンでかき混ぜる
２．冷蔵庫で一晩置く
３．最後にペーパードリッパーで濾す

お礼

ご回答ありがとうございます。
失敗した原因がはっきりとわかりました。
それは、２時間くらいで諦めた（！）ことです。
さっそく今夜から明日朝にかけて試してみたいと思います。