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タコの吸盤 食べますか？
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蛸のコースでは 吸盤の唐揚げや 水蛸（北海道に生息大きい蛸）は 刺身でも食べます 少し気を付けなければならないのは 吸盤には 汚れと共に雑菌が多く 造りであたる原因でもあるので 下拵ええをしっかりと 蛸の下拵え ヌメリをとる時は 最初塩でもみ片栗粉でもむと一気にヌメリが取れますよ 生で食べれる鮮度なら １分位ボイル後氷水に 生より甘くて美味しく 薄造りも簡単に出来ます 吸盤も美味しく安全に食べれます。
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- ka-zu-ne
- ベストアンサー率17% (195/1106)
私はたこの吸盤が大好きです。 吸盤だけの刺身があればいいのにと言って夫に笑われてます。
吸盤をわざわざ外すのでしょうか？ 味も同じなのに・・・お店で刺身にしてもらった状態でもはずしてないですよ。 ないとタコらしさがなくなると思いますけど・・・
- gyou2kensa
- ベストアンサー率27% (15/55)
ええ吸盤だけでも食いますよ。 栄養は実と変わりません。
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