炭酸入りのミネラルウォーター

質問

ロンドンにいたころスーパーとか小さなお店でも、炭酸を入れた（いわゆるガス入りの）ミネラルウォーターがペットボトルで大量にとても安く（２リットルで１００円位から）で売られていて食事のときの飲用などのためによく買っていたのですが、日本ではお酒を割る用のもの（トニックウォーター）か、ペリエとか輸入物の値段が高めのものしかないので普段飲むために買うのにはちょっと手が出ず困っています。

そこで質問なんですが、日本ではなんでこれがないのか（ミネラルウォーターに炭酸を入れたものの日本産のものを見たことがない）、ということと、もしあるのならば安く購入できるところ（ネット上か、大手のスーパーなど）を教えてほしい。の２件です。よろしくお願いします。

回答No.8

moominx2

炭酸入りの国産ミネラルウォーターがないのは「食品衛生法」の為だと聞いたことがあります。
日本においてミネラルウォーターを販売する場合、必ず「殺菌」が義務付けられています。
殺菌方法はいろいろあるのですが、一番簡単、なおかつ安価でできる方法として、そのほとんどに「ホットパック充填」が採用されています。
「ホットパック充填」はその名の通り、水を沸騰させてからパックする方法。
その際、ミネラルウォ－ターに含まれる炭酸が抜けてしまうという訳。

ヨーロッパを始めとするミネラルウォーター先進国（？）では、採取する水源の半径何キロ以内に人口の建造物を建ててはいけないとか、何百キロ以内に工場を建ててはいけないなど、事細かく規制され、なおかつ厳しい検査に合格した品物のみが販売されています。
このヨーロッパ規格の中に「採取したミネラルウォーターを加熱してはいけない」などのように日本では考えられない基準もあるようです。（それだけ水源が保護されている証拠なんですが）

また、土壌の関係で日本にはガス入りの水が大変少ないのも要因になっているようです。（ヨーロッパにはガス入りのミネラルウォーターもたくさん出ているようです）
このように、ヨーロッパと日本ではミネラルウォーターに対する認識の違いがあるのも、日本産の炭酸入りのミネラルウォーターが手に入りにくい（生産しにくい）原因でもあるようです。

お礼

皆さん、本当にありがとうございました。
私の質問にこんなに沢山回答していただけるなんて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。回答を下さった皆さんにポイントを差し上げたいのですが、それもできないので、最初に回答していただいたお二方に差し上げることにします。ほかの方々にも助けていただいたのに申し訳ないのですがそのようにさせていただきます。本当にありがとうございました。また何かあればそのときはまたよろしくお願いいたします。

補足

なるほど、法律ですか。そんなこと考えてもみませんでした。その辺の基本的な考え方が日本とヨーロッパではぜんぜん違うんですね、驚かされます。私もほんの少しの間イギリスに滞在していたことがあって、大きなスーパーに行くと完全に天然のガス入りのミネラルウォーター（少し高め）とミネラルウォーターにガスを入れたものがそれこそ山のように置いてあって、はじめは「なんで？」と思ったのですが、需要があるのはもちろん、供給する側の体制がしっかりしているからなんですね。
大変勉強になりました。ありがとうございます。