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海苔は分解できるのに食物繊維は何故分解できない？
papapa0427の回答
- papapa0427
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草食動物である、牛さんとか馬さんがよく食べている植物の主成分はセルロースですね。 基本的に人間は雑食性ですからセルロースを分解する酵素は持っていません。 牛さんなんかはその効率を高めるために反芻して胃の中にセルロース分解酵素を持っています。 海苔も基本的には分解できませんが、ビタミンやミネラル等は吸収されますよね。 人参なんかも一部分しか吸収できません。 よって人間が草食性を獲得しない限り分解は出来ないでしょうね。その代りにお肉なんかは食べられますけどね。
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