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乾麺について
Chappy4649の回答
- Chappy4649
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乾麺ならではのちょっと変わった調理法として、干しうどんを重曹で化学反応させて中華麺化し、つけ麺などはいかがですか? この技術を身に付ければ、生麺を買わずにいつでも安価に中華麺料理をレパートリーに加えられます。 手前味噌ですが… http://cookpad.com/recipe/2124666
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