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カロチン クロロフィルの沸点
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どんなものに分解されるかは調べてもわからないと思いますよ。決まったものに分解されるわけではなく、様々なものに分解し、分解したものが更に分解したり、分解したもの同士が反応してみたり、、、といった感じのことになってしまいますので。
その他の回答 (3)
No1で回答したものです。 融点、沸点、昇華についての理解は問題ありません。 沸点が無い、は適切な表現ではなかったかもしれません。簡単に言うと、No2の方も書いているように、カロチンやクロロフィルは加熱していく途中で分解してしまい、沸点を測定することが出来ないということです。
お礼
回答ありがとうございます。 分解してしまい、沸点の測定をできないとのこと、了解しました。どんなものに分解されるかは、調べてみますが、もし簡単にお答えできるのであればお願いしたいです。ありがとうございました。
- 4500rpm
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化学大事典（共立出版）による融点は以下の通り α－カロチン→１８７～１８８℃ β－カロチン→１８３℃ クロロフィルａ→１５０～１５３℃ クロロフィルｂ→１８３～１８５℃ 沸点の記載は無し。 有機物なので分解するのでは。
お礼
回答ありがとうございます。 分解ですね。わかりました。 具体的な数値を記載してくださりありがとうございます。やはり無料のホームページではなく、しっかりと身銭を切って図書を購入する必要があるようですね。 ありがとうございました。
カロチンとクロロフィルには沸点は無いと思われます。融点の間違いではないでしょうか？
お礼
回答ありがとうございます。 そうなんですか。沸点が無いのですね。 融点で固体から液体になり、沸点で液体が気体になると思っていたのですが、そうではないのですね。液体にはならずに融けた時点で気体になる「昇華」ですか？中学の化学でヨウ素がそうだったような気がします。この考えで正しいでしょうか？
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