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日本料理の内なぜ寿司だけ海外進出したのか？
meimeisanの回答
- meimeisan
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やっぱり、健康志向に合ったからじゃないでしょうか。 米ももともと欧米では付け合せとかサラダにしたりもしますしね。 ただ、今はもう寿司のみ突出しているわけでもないでしょう。 ラーメンの進出は最近目覚ましいですし、もう７～８年前ですが、ＮＹで居酒屋に入って湯豆腐、焼きアサリ、焼き鳥とか食べましたよ。お店の中は非アジア人でぎっしりでした。
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