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日本料理の内なぜ寿司だけ海外進出したのか?
AVENGERの回答
- AVENGER
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No.1の方の言うとおり、生魚を食べるという風習が欧米になかったからです。 (握り)寿司が一般的になる前は、切り身ではなく生魚をそのままガブリとやると言ったような 誤解もありましたし。 で、食べたら意外に美味しかったと。 肉を使った料理はたくさんありますが、生魚を使った料理は少ないです。 (もっとも最近は中韓のニセジャポ寿司が幅をきかせているようですが) また寿司以外にも、カレー、ラーメンなんかのチェーン店も増えていますよ。 これらは起源は日本ではありませんが、魔改造してしまったので日本料理の範疇に。
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