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堺で堺刃物を買うにはどこへ行けばいいですか？
堺刃物を購入したいのですが、現物を見て選びたいので店舗まで行きたいです。 おすすめのお店がありましたら教えてください。 購入予定のものは・プロ用包丁・青紙小刀・鋏・斧・カンナです。 何軒か回ってみたいですが、総合的に取扱いのある店舗があれば有難いです。
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質問者が選んだベストアンサー
堺で作られているのは、その中では和庖丁の高級品くらいですね。一部の牛刀もありますが・・ 小刀は三条市、三木市など 鋏は、東京か小野市 斧は土佐 鉋は三木市とか 一般的な和庖丁は高知県で作られている。 そもそも堺はあくまで打ち刃物の和庖丁と考えないとダメです。堂々と堺と書いて関や武生刃物が売られています。 それぞれの地域に、刃物店--刃物専門のお店があるはずです。そこに足を運ぶほうが効率的ですよ。
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- ORUKA1951
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＞やっぱりいくつか行ってみた方が良さそうですね。 そして、それは堺に行かなくて良いということでもあるのですよ。 刃物には、それぞれに特化した産地があるのです。 【引用】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ここから 日本で刃物を生産している産地としては、新潟県三条市・長岡市、岐阜県関市、福井県越前市（旧：武生市）、大阪府堺市、兵庫県三木市、島根県安来市、高知県香美市土佐山田町・南国市などがあります。これらの産地は、伝統的な打刃物（鉄と鋼を打って、鍛えてつくりだす刃物）で発展してきた地域で、越後与板打刃物（長岡市）、越後三条打刃物、越前打刃物、堺打刃物、播州三木打刃物、土佐打刃物等は伝統的工芸品として指定されています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ここまで［産地を知る－関の刃物( http://www.remus.dti.ne.jp/kojyo/topics/t20100711.html )］より 例えば斧でしたら圧倒的に⇒土佐刃物( http://tosahamono.com/ )でしょう。 これらの産地で買おうとすると、他の名産地の刃物が入手し難い。堺の刃物の普通品の大部分は高知県で作られています。最後の研ぎや包装は堺。 そこで、あなたのお住まいの地域に刃物専門店があるはずです。金物店じゃありません。 刃物店は全国の産地から最善な物を直接仕入れています。 （そこから卸として卸し業者経由で金物店やデーパート、DIYに流通していくことはあります。） 刃物店も得手不得手がありまして、庖丁が専門、大工道具が専門というのは多少あるかもしれません。 みやげ物として販売している商品と実用品では違いますよ。地域に根ざしているお店って、一見(いちげん)の旅行者に売るのとまるで違います。へんなもの売ったら喰っていけなくなる。本当に良いものをお探しでしたら、地域の刃物店を覗いてみるのが一番ですよ。堺の包丁だって、本当に良いものは堺ではなく京都や大阪、東京と全国に出て行ってしまいます。
お礼
産地へ行くのではなく刃物店へ行った方がいいのですね。 大都市の刃物店を探してみます。 回答ありがとうございました。
質問を拝読させて頂きました。 ごめんなさい。 包丁等、危ないので、慎重に、 よろしくお願い申し上げます。 よろしくお願い致します。 いかがでしょうか・・・？
お礼
ありがとうございます。
- 中京区 桑原町（@l4330）
- ベストアンサー率22% (4373/19604)
http://www.ashihamono.com/corp.html http://homepage2.nifty.com/inohamono/ http://www.morimotohamono.com/hpgen/HPB/categories/13041.html
お礼
参考になります。回答ありがとうございました。
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