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梅の蜂蜜漬けについて（緊急です）
ruu0420の回答
梅干しの場合の対処法しか分かりませんが、梅のカビでしょうから恐らく同じです。 表面にカビがある梅をそっと取り除く。 はちみつの表面も白っぽければ、その辺りも取り除く。 捨てなくて、大丈夫。 あと、はちみつを買ったら、季節柄「はちみつ梅酒の作り方」の紙が付いていて読んだのですが、そこには「蓋は軽く閉め、空気が漏れるようにして、2週間は毎日必ずかくはんして下さい」とのことです。
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