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いもフライ
みなさん、いもフライって知ってますよね？ 作り方は難しくないんですよ。 ジャガイモを茹で、冷蔵庫で冷やして、小麦粉を解いてジャガイモに付けます。 それにパン粉をつけて揚げるだけなんですよ。 そもそも、いもフライっていうのは、３０年ほど前、栃木県の佐野市で、蝶野という人がリヤカーを引きながら売っていたのが始まりといわれています。 現在、いもフライの会というのがありますが、そこの会長が発明したのではありません。 私もよく買って食べていました。 みなさんは知っていましたか？
- tamadenka
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質問者が選んだベストアンサー
知らなかったけど、作ってみようと思います。 １０ｋｇのジャガイモのうち残りの３０個余りを月曜の夜からせっせと料理しています。先ほど最後の残り５個分を小口にカットし、明日はから揚げ粉でも付けて揚げてみようかと思っていた所だったので、いい情報ありがとうございました。 調べてみたところ、丸ごとでもスライスでもなく、小口切りで出来そうだったので、から揚げ粉は止めて、溶いた小麦粉とパン粉で作ってみます。
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- nijjin
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知りませんでしたね～ たま～にスティック状に切って天ぷらにしますけど簡単でおいしいですよ。
- meimeisan
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知らないです。 中部地方ですが、このあたりではそういう食べ物は全く見かけません。 ジャガイモ、小麦粉、パン粉が材料とは、全部炭水化物ですね（＾＾； グラタンコロッケバーガーを思い出してしまいました。 http://blog.livedoor.jp/nanaconn/archives/19972528.html
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お礼
そうですね。 その方がいいかもしれませんね。 ありがとうございました。