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豚骨ラーメン
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- yhhs
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茶色い液体はチャーシューを作ったときの液体だと思います。 私が行くラーメン屋さんもテーブルの上に小さな急須のようなものに入って味が薄ければ好きなだけ入れられます。
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補足
ありがとうございます 醤油色というより、マヨネーズに醤油を入れたような アンチョビペーストのような色でドロドロ・・・ 数滴入れただけでかなり味が濃くなります。 こんなローカルな店舗の話でスミマセン・・・笑 手に一滴付けてなめると「うっっ」ってなります