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店で食べられるこってりおでんスープは売ってますか？
おでんを扱う店で、おでんのだしを繰り返し使い、こってりとした（どろどろとした） スープはどこかで売っていますでしょうか？ スーパーなどでは昆布などであっさりしたスープの元はありますが、こってりしたスープ はなかなか見ません。作っている店でスープをたっぷりでテイクアウトをする手もありま すが、遠方にしかないため、具だけを入れればいい、こってり系のおでんのスープはどこか で売っていますでしょうか。よろしくお願いします。
- macchoy
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過去にはあったようですが、現在は売られて無いようですねー。 （商品名でＨＩＴしない） なので、テイクアウトを買ってきたら保存しながら継ぎ足し継ぎ足し使っていくか もしくは、市販のタレに軟骨つくね、牛筋など コラーゲンの混じってる食材を多目にいれてことこと煮込むのが良いんじゃないでしょうか。 （魚系がいいなら、骨やアラでだしをとるとか）。 有る意味、具だけを入れれば良いやり方かと。
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