シャンパン、スパークリングの保存と品質について

質問

うっかりして、シャンパンを半月程空調の効いていない部屋に置きっぱなしにしてしまいました。

購入当初はすぐにホームパーティーで飲むつもりでいたのですが、予定がくるってしまい
そのままになってしまいました。

ホームパーティーが流れてしまい暫く飲む事もなさそうですが、購入したワインのうちの1本を友人の誕生日プレゼントにしようかな？と思いました。
が、半月室温に置いていた物は品質的に大丈夫なものなのかが心配になりました。

自宅で飲むには気にしないのですが、プレゼントとなると少しためらいます。
友人の誕生日は今週末です。

ワインにお詳しい方のアドバイスが頂けますと幸いです。
宜しくお願いします。

回答No.1

noname#190551 · ベストアンサー

吹いて栓が抜けてなければ大丈夫ですよ。

私は、熱交換式というんですか、そういうワインセラーにワインやシャンパンを保管しておいたのです。
セラーに入れてるから安心してたらあまりの猛暑でセラーの温度が３０℃を示していました！！！
気付くまで一カ月以上その状態でした。どうやら室温が３０℃を越えると機能しなくなるセラーだったんです。
すぐさま冷蔵庫の野菜室に避難させて、秋におそるおそる何本かのワインやシャンパンを開けて飲みました。
結果は、う～ん？平気じゃない？って感じでした。
同じ銘柄のものを飲み比べでもしないと微妙な差まではわからないものですが、別に普通に美味しく飲めましたよ。
ちなみにソムリエの資格を持つ友人に立ち会ってもらったのですが「問題ないね」との事でした。

お礼

アドバイス有難うございます。

ワインセラーとかも持っていなくて、ワインはネットで購入したのですが、届いてから割れたりしてないか確認してそのまま
送られてきたダンボールに入れっぱなしにしてました。

普段、使わない部屋なんですが昼間の室温は何度位なのか？
でもソムリエの方も問題ないとの事だったんですね
安心しました！

有難うございます。

回答No.2

noname#184258

開封していない限り問題はありません

飲むときに冷やせばいいだけですし、風味も変わりません

密閉状態での保管なので品質に変化はありません

プレゼントしても大丈夫です
元の風味も知らないでしょうし(^_^;

お礼

アドバイス有難うございます。

ワインは未開封です。
風味も変わらないとの事で安心しました。
プレゼントも大丈夫そうで良かったです。

有難うございました。