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ケーキについて
asuka312の回答
- asuka312
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製菓用の小麦粉を使う 卵の泡立てをしっかりする（泡立て器を持ち上げた時に生地がリボンのようになって落ちるくらい←うまく表現できなくてすみません） 小麦粉と卵を混ぜる時にあまり混ぜ過ぎず、ヘラを持ち上げるようにしながらさっくり混ぜる などがポイントかと思います。
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お礼
色々丁寧に ありがとうございます！ 参考にさせてもらいます！