作りすぎたカレー。

質問

先日カレーを作ったのですが、
あまりにも大量に作りすぎてしまったため
かなりあまってます。

毎日カレーばかりではうんざりしてしまうので、
カレーを使った簡単料理があったら是非教えてください。

ちなみに今家にある食材は、
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ねぎ、ウインナー、食パン、カレー
だけです。
できれば、これらの食材も使い切ってしまえるような料理を教えて欲しいです。
よろしくお願いします。
また、カレーは冷凍してどのくらいもつものなんでしょうか。

回答No.6

marinee

冷凍保存は、オススメです。
スパイスの量にもよりますが、けっこう日持ちするので
（うちでは2週間後くらいでもみかけるかも）
うちでは作るのがめんどくさい時の非常食になってます。
ただ、人参など、繊維質の野菜は、冷凍すると硬くなる性質がありますので、
細かく切るか、できればのぞいて保存するようにしてください。
たぶん、ジャガイモは問題なかったと思いますが・・・

調理法ですが、

カップラーメンをお湯で戻して、
カレーと一緒にいためてみてください。
その時、ねぎや他の野菜を加えるのもアリです。
けっこうおいしいです。

あと、ジャガイモをゆでてつぶして、炒めたタマネギと
カレーを混ぜて、カレーコロッケを作るのもよいと思います。
トーストではさんでコロッケサンドにするもよし
パン粉を食パンから作る（食パンを冷凍して凍ったら砕く）もよし。

参考までに。

お礼

ありがとうございました。
カップラーメンとカレーを炒める・・・
想像つかないですが今度やってみようと思います。
カレーパスタのような感じになるんですかね。