米国のトウモロコシの出荷状態

質問

米国はトウモロコシの輸出高が世界第一位ですが、出荷時の状態は、主にどういう物でしょうか。
ア、茎も葉っぱも丸ごと
イ、実の部分だけ
ウ、豆粒だけをそぎ落として
ご存じの方は教えて下さい。

回答No.2

blackhill · ベストアンサー

トウモロコシはイネ科の植物で、アメリカではほとんどが飼料用として生産されています。生食用と異なり、穀粒が堅くなってから収穫し、巨大なカントリーエレベータで貯蔵されます。カントリーエレベータとは、調製場、輸送用エレベータ、高層のサイロがセットになった施設です。日本へは、５万トン級の穀物専用船にバラ積みで輸出します。

　野菜として売られているトウモロコシは品種が違います。よくお湯を沸かしてから収穫しろと言われるように変質が早いので、産地では急速冷凍して出荷します。

お礼

飼料用と野菜用とは品種が違い、出荷の仕方も違うのですね。
詳しい情報をありがとうございました。

回答No.1

KoalaGold

豆粒だけ。

穀物と同じ状態です。腐敗しないように乾燥させてあります。

お礼

ありがとうございます。
そうですよね。食べられない部分まで輸送してはロスが多すぎます。穀物も乾燥させているのですから、トウモロコシもそうでしょう。
ところで、スーパーマーケットなどで売っているトウモロコシは、豆粒の付いている軸も付いていますが（イ）、あれはどうなのですか？