• 締切済み

紅果醤

紅果醤の中国語の意味を調べていますが、なかなか見つかりません。 とても急いでいるので、誰かわかる方教えて頂けると助かります。 料理で使うものなんですけど…。 よろしくお願いします。

みんなの回答

  • Turbo415
  • ベストアンサー率26% (2631/9774)
回答No.3

紅果は「サンザシ」です。したがって、「サンザシのジャム」という意味だと思います。

jata4812
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 サンザシのジャムだったんですね。 本当にありがとうございます。

  • trajaa
  • ベストアンサー率22% (2662/11921)
回答No.2

「紅果醤」 紅果は、サンザシのこと 醤は、食塩と麹で発酵させたもの 字面で解釈すれば、サンザシの実を発酵させたモノなんでしょうねぇ サンザシ(バラ科の野草で赤い小さな実が付く)

jata4812
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 サンザシのジャムだったんですね。 意味だけでなく、色々な説明もして頂いて嬉しいです。 本当にありがとうございます。

  • kaidai
  • ベストアンサー率50% (8/16)
回答No.1

オオサンザシのジャムですよ

jata4812
質問者

お礼

回答ありがとうございます。 サンザシのジャムだったんですね。 本当にありがとうございます。

関連するQ&A

  • XO醤って

    XO醤って 何をベースにしてるのですか? この料理の特長は、何でしょうか。 今日、食べたのは干しエビでしたがこれがXOでしょうか 料理は、かじり始めたばかりですが もし、よろしければお教えください。

  • 「鯖醤」の読みを教えてください。

    三島由紀夫の小説「花山院」の中に、「(安倍)晴明は三度の食事もごく少量しか摂らなかった。それも鱒や香魚などの生魚を好まず、鯖醤、蒸蚫などのわづかな量と、四季の果実と唐菓子を好んで摂った。」という箇所があります。この中の「鯖醤」という語が読めません。辞書などで調べたのですがわかりませんでした。流れから考えると、料理の名前かと思いますが、おわかりの方がいましたら教えてください。

  • 麻婆醤について

    海外に住んでいるのですが、先日中国食材店で麻婆醤というのを見つけ、深く考えず買ってしまいました。が、使い方がわかりません。 どうしたらおいしく食べれるか、助言をいただければうれしいです。よろしくお願いいたします。

  • 紅ショウガ。

    紅ショウガ。 あれって自己主張が強すぎてどう料理していいのかよくわかりません。 僕の会社に中国人がいますけど、 そいつ、絶対紅ショウガを食いません。 僕は別に嫌いではないんですけど、 味が強烈すぎて、 焼きそばと牛丼いがいに使いようが無いと思うんですけど。 九州の豚骨ラーメンにはこいつが入ってますけど、 これはやめてほしい。めっちゃまずいんですけど。 何かうまい食い方ってありますか。

  • 中国語『紅股』の意味?教えてください

    中国語『紅股』の意味?教えてください。 股は株を意味すると思うのですが? 中国の金融・証券用語として、股の字を使う熟語も教えてください。

  • 「紅頸鴨」と言う単語について教えてください。

    生物関係のさいとの中で中国語で「紅頸鴨」という単語がでてきたのですが、どう調べても載っていません。中国語に詳しい方がいましたら是非教えてください。お願いします。

  • XO醤の変わりになるものはありますか?

    料理初心者です。 先日、XO醤を使った野菜炒めのレシピをレシピ通り作ったらとてもおいしかったのでまた作ろうと思うのですが、 辛いものが苦手な人がいる場合はXO醤の変わりに何を使えばよいのでしょうか? XO醤以外につかう調味料は 中華スープの素、酒、塩、こしょう、です。 まだレシピ通り作る事しかできなくて応用が全く効きません。 XO醤の変わりになり、辛い物が苦手な人でも大丈夫なものがあれば、 是非教えて下さい。 宜しくお願いします。

  • 辣椒醤・蒜仁醤を使うレシピを教えてください

    中国土産で 辣椒醤・蒜仁醤 という調味料をいただきました。 豆板醤なんて比べ物にならないくらい、ものすごく辛いです。 辛い物好きな我が家ですが、豆板醤よりもコチュジャンの方がコクがあって好きなので、この2種類の辛いだけの調味料をどのように美味しくいただけるか模索中です。 麻婆茄子・麻婆豆腐・酢豚・回鍋肉・青椒牛肉絲などに使えばいいのだろうとは思うのですが、炒め物以外にも使い道があるのでしょうか? あればレシピ等を教えてください。 よろしくお願いします。 ちなみに今日、焼きソバに蒜仁醤を微量入れ美味しく食べたのですが、微量と思えないほどの辛さがありました。

  • ~のXO醤炒めの名前の由来について

    よく~のXO醤炒めみたいな名前のものを聞きますが、このXO醤っていうのはどのような意味なのですか? また、この場合醤の読みはしょうでいいのですか?

  • 椎名林檎 「映日紅の花」について

    この曲、DVD「性的ヒーリング vol.3」にビデオクリップでしか収録されていないと思うのですが、 1、この曲を配信してるサイトはありませんか?歌詞を載せているサイトはありませんか? 2、この曲の譜面は出版されていませんか? 3、この「映日紅」(いちじく)という表記のしかた、他で見たことありません。「無花果」は有名ですが、検索しても「映日果」というのが見つかっただけでした。「映日紅」はどこ出典なのでしょうか?なぜ映・日・紅でいちじくを意味することができるのでしょうか?(それともわざと間違った表記にしているとか?) どれかひとつでも、些細なことでもかまわないので、なにかご存知の方、回答お願いします。