• 締切済み

セットと定食はどう使い分けされているのでしょう？

　すみません。どなたか教えてください。 　レストランや食堂で「○○セット」「××定食」というメニューはたくさんありますが、「セット」と「定食」ってどういう風に使い分けされているのでしょうか。 　また、名前の使い方を間違えるとお客様からクレームがきたりするものなんでしょうか？（個人的にはどっちも一緒じゃんって思いますが…） 　飲食業界に詳しい方、よろしくお願いします。

みんなの回答

  • hikari123
  • ベストアンサー率46% (6/13)
回答No.2

飲食業界とは関係ないものが回答して恐縮です。サラリーマンとして昼食に「セット」や「定食」を食べている立場から。 定食・・・通常一品料理で出されているメニューに、「ご飯と味噌汁」または「パンとスープ」「パンとコーヒー」などが付いたもの。価格は一品料理の価格＋アルファで、普通に「料理」＋「ご飯」＋「味噌汁」を頼むよりは安い。 基本は「おかず」に主食を＋アルファする　したがって「××定食」の××はおかずの名前 セット・・・(1)通常主食として出されている「カレー」「スパゲッティ」「ラーメン」などに、「サラダ」「コーヒー」「餃子」などが付いたもの。価格は主食の価格と同じまたは＋アルファ 基本は、主食に何かが＋アルファされる。したがって「○○セット」の○○は主食の名前 (2)洋風のメニューと和風のメニューがあるファミレスなどでは、「おかず」＋ご飯と味噌汁　が定食で、 「おかず」＋パンまたはライス＋コーヒーまたはサラダ　がセット。この場合、定食のご飯は茶碗に入っており、セットのライスは皿に盛られる。 ただ、(2)の場合は「××セット」とは言わず、「××とライスとサラダのセット」という言い方になると思います。 というのが大まかな傾向だと思います。もちろんそうでないのもあるでしょうけれど。

  • miumiumiu
  • ベストアンサー率21% (715/3385)
回答No.1

定食とは http://cgi.search.biglobe.ne.jp/cgi-bin/dic/lookup?P2=%C4%EA%BF%A9&P0=1&P0=2&P0=3&P1=1 洋食屋さんではあまりセットとは使われませんよね。 スパゲティー定食なんていいませんよね。 スパゲティーセットならいいますよね。 それと・・・ 一品料理にプラスして頼むとき、割安になるものをセットって言いますよね。

参考URL：
http://cgi.search.biglobe.ne.jp/cgi-bin/dic/lookup?P2=%C4%EA%BF%A9&P0=1&P0=2&P0=3&P1=1
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