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ゆで卵の上手な作り方を教えてください。
hamitanの回答
新鮮な卵ほど、ゆで卵にした時にむき難いそうです。 でもそうは言ってられませんよね？ 卵の下の方、とがっているのと反対の方にすこーしひびを入れて茹でると、つるりとむけます。 このひびを入れるときに、強く割ってしまわないように、中の膜まで破いてしまわないように気をつけてください。 後は普通に水から茹でて、茹で上がったら、冷水につけてしっかり冷やします。 試してみてください。
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