マグロのお刺身について、教えてください。

質問

生きはだマグロのお刺身を、スーパーで買って来て、半日、冷蔵庫で冷やした後、食べたのですが、あまり冷えていないのです。マグロはあまり冷たくならないのでしょうか？（冷蔵庫は、正常に動いております。マグロは、消費期限内です。）

回答No.1

gonba · ベストアンサー

＜マグロはあまり冷たくならないのでしょうか？＞

そんな事は、ありません、冷たくなりますよ？
簡単に冷凍も出来るのですから。
もしかしたら、ラップに空気が沢山入っていたのでは有りませんか？
空気は、断熱性がありますので、ラップの中の空気を抜いて保存すれば冷たくなると思いますが？
半日（４時間）あれば十分冷えるはずですね。
あ、いま思い出しました！！！
そう言えば、１昨日（８日）の夕方買い物をして、家に帰って冷蔵庫に入れようとしたら、冷蔵庫の中がみんな冷えてませんでした、びっくりして冷凍庫を見たら、氷が全部解けてました。
ドアも閉まっていたのに？？？
壊れたか？と思ったのでしたが、冷凍庫（引き出し式）の扉が１～２ｍｍくらい開いたままのようでした。（正確には不明）
気をつけて、しっかりドアを閉めておいたら、３時間後には、正常に戻りました。
めでたし、めでたし、でした。
冷蔵庫買い替え？？？と一瞬、「ヒヤッ」としました。

お礼

丁寧で、速いご回答、ありがとうございました。トレーの中の空気かな？と、一瞬思ったのですが、確信がなくて、質問させていただきました。次から、空気を抜いて、ほどよく冷えたマグロを、おいしくいただきたいと思います。本当にありがとうございました。