家庭菜園について

質問

畑を借りて、家庭菜園をしています。

葉ものの野菜（小松菜、水菜など）を収穫すると
すぐにシナシナになってしまいます。
スーパーの野菜はシャキっとしてるのに・・
どうしてでしょうか？

どうしたら、収穫後もシャキッとなりますか？

回答No.2

ify620 · ベストアンサー

もしかして、日が高く昇ってから収穫していませんか？

早朝の露が乾く前に収穫して持ち帰れば、大丈夫です。　　ii(*^。^*)/i

お礼

ありがとうございますペコリ(o_ _)ｏ))
朝、収穫するようにします☆

回答No.1

litiliti

小松菜や水菜は水分が多いので乾燥するとしなります。
スーパーの野菜は袋に入っていませんか？
もしそうなら、そのおかげだと思います。

小松菜などは傷みやすいので、収穫したらなるべく早く食べるのがいいですが、

収穫後もシャキっとさせておく保存方法なら・・
濡らした新聞紙やペーパータオルなどで、全体または根元を包み
ラップやビニール袋に入れ、根元を下にして野菜室に保管することです。
ビニール袋に入れる場合は、袋をある程度膨らまして閉じると長持ちします。