カフェコーナーを作るには？

質問

ボランティアでひきこもり支援の活動を始めようと
しています。すでに学生から定年された方まで
さまざまなメンバーが集まって行政の支援を受けれるように勉強中です。

いずれは事務局を立ち上げ、部屋の一角にいつでも誰でも立ち寄れるカフェコーナーを作れたらいいなと思っているのですが・・・（もちろん非営利団体なのであくまでも
収入は会の運営にあてます。）

何か具体的なアドバイスがあればよろしくお願い致します。

回答No.1

europiccola · ベストアンサー

カフェコーナーのスタイルにもよりますが…。
事務所の一角に全自動のコーヒーマシンを置いて
セルフサービスでコーヒーをいれ、カンパ箱に
一定額を入れるという程度でしたら、マシンさえ
買えば明日からでも始められます。
サエコの全自動マシンなら実売１０万円弱から様々。
カプセル式のネスプレッソは最新の全自動マシンで
５万円程度ですがカプセルが１杯分数十円します。
http://www.nespresso.co.jp/

誰か選任か兼任でコーヒー担当をやるのであれば
その人のコーヒーに関する知識と経験に応じて
実現可能な内容が変わります。本人から別の質問
を立てて具体的に尋ねた方がよいでしょう。

事務局の訪問者を対象にコーヒーをサービスし、
実費やカンパをもらう程度であれば問題ないで
しょうが、不特定多数を対象に継続してコーヒーを
出し代金を受け取るのは営業とみなされる可能性が
あります。収入を何に使うかが問題ではなく、
収入をあげる行為を行うこと自体が問題になり得ます。
今後どのような法形式の団体を目指すのか、その
相談の文脈の中で一緒に検討することをお勧めします。

参考URL：

http://www.saeco.co.jp/

お礼

的確なアドバイスをありがとうございます。

お答えくださったとおり、まだ方向性が定まっていないため私自身迷っている状態です。

思い切ってボランティアとカフェとを切り離して
考えないとどちらもうまくいかないような気がしはじめ
ました。

もっと煮詰めてまたご相談したいと思います。