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養殖ものの鮭って体に悪いんですか？
emuanchaの回答
こんにちは。質問の趣旨とはちょっとずれますけど・・・ 私が好んで買う鮭類は，生のままで飛行機の乗って来るノルウェーの(アトランティック）サーモン，チリの冷凍のサーモンそれに今ならば，北海道や青森や地元でとれた本鱒（桜鱒）です。 安く売っている（たぶんロシヤの）冷凍物の塩漬けされた鮭はほとんど買いません。生の物を素焼きにしてポン酢（おろしポン酢でも）や醤油を掛けたり，粕漬けにしたりした方が美味しいからね。
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