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ホッキ貝について
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魚屋に居ました 美味しいかはともかく 新鮮な物をを冷凍したなら、冷凍期間にもよりますが、生で食べれます 菌に関してですが、冷凍庫では殺菌はできません、 但し活動を有る程度停止できますので、新鮮な物を冷凍した場合と言う限定ですが 一般の家庭の冷凍庫ですと、頑張って、1カ月が限度ですね それ以上に成ると、冷凍焼けを起こして、食べれない事はないが、不味いです
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お礼
大変参考になりました。 ご教授ありがとうございました。