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お好み焼き
Rikosの回答
- Rikos
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牛スジ肉とコンニャクを、甘辛く煮たものを入れると美味しいですよ。(すじ肉だけでもO.Kです) スジ肉は、柔らかく煮込んでくださいね。 ソース味に飽きた時には、お好み焼き粉を溶いただけのもの(タネ)を フライパンに丸く伸ばし、そこにたっぷりの青ネギ・すじコンをのせ タネを回しかけし、ひっくり返して焼きます。 焼き上がったところに、醤油をかけて食べると美味しいですよ。 すじコンの普通のお好み焼きにも、お醤油は合います。 ただし、かけ過ぎると醤油辛くなってしまいますので加減してください。 他の具でしたら、冬場は牡蠣も美味しいです。 タコ・イカ・牡蠣・海老をいれると、豪華な海鮮お好み焼きになりますよ。
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