- ベストアンサー
唐辛子の種類について教えてください
唐辛子を苗から育てたいと思います。 昨年と同じ種類の苗をほしいのですが、何という種類かわかりません。 昨年育てたものは、実が早くから赤くなって、辛みもあり、気に入っています。 冷凍しているものは、今でも真っ赤なままです。 実は大きくはありません。固まって上を向いて付きます。 何という種類か、教えてください。 以前に育てたもののなかには、大きくて、いつまでも青いものや、生で食べても辛みのないものもありました。 早い時期に赤くなって、辛みもあり、冷凍保存するといつまでも赤いものを探しています。
- ayubo
- お礼率44% (79/179)
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 回答数2
- ありがとう数4
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
「鷹の爪」だと思います。
その他の回答 (1)
- aran62
- ベストアンサー率16% (486/2913)
http://ameblo.jp/wasabiinochi/theme4-10013060677.html 三鷹種ではないかと思います。
お礼
回答ありがとうございました。 画像を見る限りでは、そっくりです。
関連するQ&A
- 生の唐辛子について。
生の唐辛子（実だけでなく出来れば刃の部分も）って冷凍保存しても風味とか保てるでしょうか？ 実は、この前生の唐辛子を頂いてそれでパスタを作ったら、乾燥の物を使ったのと違ってものすごく風味がよくて、できればいつでもあの味が欲しいのですが、生の唐辛子は何時でも手に入るものではないですし、冷凍で保存が出来てある程度でも良いので乾燥品よりも良い風味が保てるのであればと思って質問しました。もし可能であるなら唐辛子の種を手に入れて育ててみたいと思っています。いくつかの種類を育てて楽しめるとありがたいのですが、保存の方法は乾燥せせるしかないでしょうか？あと唐辛子の葉の部分も辛みと独特の香りがあり、薬味にも使えそうですし、佃煮以外の用途もあるかと思いますが、こちらの保存も可能であればと考えています。 ご存知の方がおられましたらご教授ください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- トウガラシの収穫？
はじめてトウガラシの苗を買って育ててます 全く無知で 恥ずかしいのですが 青いうちに食べても大丈夫なんでしょうか？ トウガラシのタネは毒性があるとかないとか?? そのまま食べても大丈夫なんですかね? また赤トウガラシにして保存するには 自然に赤くなるのを待って それから乾燥させるものなんでしょうか？ 教えて下さーい
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 唐辛子の実が全然辛くないのですが
今月２日に届いてすぐに畑に植えた唐辛子の苗に実がついたので、まだ青いのですが、取って食べてみました。 以前島唐辛子を植えた時には青い実でも十分辛かったのに、今回は全く辛くなく、まるでピーマンのようです。 今日で約２週間ですのでまだ小さいからでしょうか。 畑は堆肥や苦土石灰を蒔いてあります。 苗はげきからの実と称して売られていたものです。 なにかご存じの方お教えください。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 唐辛子の乾燥方法など
茎のついた赤い唐辛子少し貰いました 保存方法調べたら冷凍と乾燥がありました 乾燥というのは太陽にあてるのでしょうか？ ゴーやと一緒に袋に入れて冷蔵庫に入れておいたら ゴーやカビはえてました 唐辛子は生でもいけるそうですが 生大丈夫でしょうか？ こちらかび生えてません
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 韓国唐辛子の育て方
こんにちわ韓国唐辛子の苗を2つ買ってきて育てているのですが現在80cm位まで伸びてきました。花も咲いて実もちらほらつけています。この先このまま伸ばしていいのか、それともどこかで摘心をしないとだめなのか教えて下さい。お願いいたします。 すずむしより
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 青唐辛子が辛くなる時期
昨年知人からいただいた青唐辛子。摘み取ったばかりの生の状態だったのですが、とても辛く小さく刻んでそうめんの薬味にしたり、ペペロンチーノに使ったり、激辛大好きの私にとても重宝しました。 今年我が家の菜園で作ってみましたが、青い状態で摘み取ったのですが、いまいち辛くありません。種類が違うのかもう少し収穫を待ったほうがいいのか教えてください。 もしかして唐辛子の種類の問題なのでしょうか。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 唐辛子は一年性？
去年唐辛子の苗を買ってきてプランターで栽培してみました。 初めてにしては結構収穫も出来、今年もと思っているのですが質問があります。 収穫は大体秋頃まででその後は引っこ抜く方が多いらしいのですが、私はそのまま放置していました。 秋頃にもう終わりかな・・・と思い、水やりを毎日から、たま～に気付いたら程度にしました。 唐辛子は乾燥に弱いようなので枯れたら引っこ抜こうと思っていたのですが。 先日水をあげてみたのですがどうも新芽（？）葉っぱや実になる花の部分が新しく出てきているようです。 このまま毎日水をあげたら実がなるのでしょうか？ コレを何年も繰り返したら「唐辛子の木」になっちゃうのでは？とも思ってしまうのですがそのような事はあるのでしょうか？ また、今のを引っこ抜いて新しい苗を買ってきた場合、ナス科なので同じプランター・土には植えない方が良いのでしょうか？ 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 鮮度の落ちない青唐辛子の長期保存方法
夏に初めて自家栽培して育てた青唐辛子が大量に残っています。 来年の収穫時期まで食べられるように保存しておきたいのですが、 青唐辛子独特の香りや風味を保ったまま長期保存というのは果して可能なのでしょうか？ 冷凍保存でその香り等が無くなったり壊れたりしないでしょうか？ おすすめの保存方法がありましたらご回答宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 唐辛子の実が害虫に食べられて困ってます！
唐辛子の実が何者かに食べられて困っています。 どうやら虫のようですが、対策を御存知の方いらっしゃいましたら 教えて頂けませんでしょうか？ 症状は以下の通りです。 唐辛子の実が育って、そろそろ赤く色付く手前の頃になると 実の部分に直径５ｍｍ程の丸い穴が１つあくのです。 今のところ、どの実もみんな育ってくるとやられています。 先日見たところ実の下方にあった葉の上に大きな糞のような 黒い塊が落ちていたので、どうやら何やら大きな虫に齧られて いるようです。以前も何度か唐辛子を植えたことがありますが 初めての症状です。唐辛子の実が好物な害虫っているのでしょうか？ それも大きくなってきた実ばかり狙うような？ このままでは今年はまったく収穫がないまま終わってしまいそうです。 どなたか助けて頂けませんでしょうか？
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 青唐辛子の栽培について
激辛の青唐辛子が好きで、韓国へ旅行へ行くたびに持ち帰ってきます。 自分で栽培して見たいのですが、青唐辛子の中にある種子を植えれば栽培可能でしょうか？ 聞くところによると、農家でも苗を業者から仕入れて栽培していると聞きましたが、、。 もし、種子から栽培が可能であれば、栽培の方法とか植える時期なども ご指導頂ければ、有難いです。
- ベストアンサー
- 農学
お礼
回答ありがとうございました。 上を向く、辛い、小さいなど特徴はそっくりです。