ココアにカビ？

質問

明けましておめでとうございます。

新年早々、こんな質問ですみません。

年明けいちばんに、毎日日課にしている朝一ココアを飲もうとしたら、いつもココアをストックしている容器の内側に、白い粉のようなものが付着しているのを発見しました。
長年ココアを詰め替えて使っていた容器なので、ひょっとしてカビではないかと思います。

スプーンでこそぐと、剥がれ落ちてココアに混じりました・・・。

これは人体に有害なものでしょうか。
今までずっと知らずに飲んできたのですが。

教えて頂けると嬉しいです。

皆様にとって今年がよいお年でありますように。

回答No.1

dogday · ベストアンサー

あけましておめでとうございます。
写真でみなきゃ判断できないですが、浮き出た油脂では？
チョコレートも長期保存すると温度管理によっては、白い粉が浮きますよね。あれをブルーム現象といいます。
ブルームはチョコレートのカカオに含まれるココアバターが分離して浮き出るのです。
名前からして当然、ココアの粉にもココアバターが含まれます。

ココアやチョコレートは、カフェインや糖度、水分量の影響で、カビや虫が非常に生えにくい食べ物です。
ストッカーは定期的に洗浄したほうがいいですけどね。

お礼

おめでとうございます。
お礼が遅くなってすみません。

確かに白さはそんな感じです。
粉砂糖みたいな感じです。

そうですね、ずっと使いっぱなしで空になっては詰めを繰り返していて、洗うことを忘れていました（汗）

今度、空になったときに洗浄します。

どうもありがとうございました。

回答No.2

noname#146493

ココアの容器ですよね。食品害虫のコナダニ（集まると白い粉に見える）と思います。小麦粉とか、食品のカスを好むそうです。家具や炊飯ジャーなどよーく目を凝らすと歩いていたりします。容器をじーっと見てみて下さい、ケナガコナダニならば動いてると思うのです。

お礼

お礼が遅くなってすみません。

えっ、小麦粉とかにダニがいるのですか、それはすごくいやです・・。

幸い動いてはなかったです。
こそいでも、するすると落ちるだけで。

コナダニではないことを祈ります（微量がココアに混じって口に入ったと思うので・・。）

どうもありがとうございました。