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麹の売り場について
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麹をスーパーで探す時に、どのコーナーにあるのでしょうか？ スーパーによって異なりますが、一般的には、漬物売り場や味噌コーナーにあります。 ただし、スーパーのは、ほとんどが、乾燥米麹です。 乾燥米麹より、生米麹のほうが、簡単でしかも美味しく出来ますよ。 また、「おからは豆腐屋で買える」のように、麹もどこか専門店で買えたりしますか？ 私は、麹屋さんで買ってます、酒蔵のある所には、必ず麹屋さんがあります。 酒蔵に聞けば教えてくれます、専門屋ですので、最高の美味しい物が安く買えます。 無ければ、ＮＥＴでも買えますよ。 塩麹は、毎年作って、３年目のを使うのが一番美味しいです。 あ、年のため、酒屋ではなく酒蔵ですよ。
その他の回答 (3)
- windwald
- ベストアンサー率29% (610/2083)
そこそこのスーパーなら、漬け物ものもとコーナーにごく当たり前のように置いていると思いますが……
お礼
ありがとうございました☆ そこそこのスーパーで探してみたいと思いま＾＾
- yanagi99
- ベストアンサー率25% (84/336)
塩麹で肉を漬け込んだりするので時々買いますが。 自分が購入する店舗では漬け物のコーナーにありました。 店員に聴いちゃうほうのが手っ取り早いです。
お礼
ありがとうございました☆ お店の人に聞いてみましたが色々探してくれましたが 結局みつかり分かりませんでした（＞＜）
- mekuriya
- ベストアンサー率27% (1118/4052)
手作り味噌ですか？もし、そうなら↓といったお店で販売されているようですが。少なくとも私が行くスーパーでは見たことがないです、東京ですけど。 手作り味噌のしのざき米店 お店紹介／バスでの来店方法／地図／会社概要 http://www.shinozaki-kome.com/tenpo.html
補足
ありがとうございます＾＾ 味噌ではなく、塩麹を作ってみたいと思って探しています☆
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お礼
ありがとうございました！ 酒蔵を探して早速聞いてみたいと思います☆