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新企画として。
寒くなってますが、来年夏に向けての話でお願いします。会社で流し素麺でもと思い、考えたのですが、急角度を下りてくる流し素麺、名付けて"ハイスピード流し素麺"を考えました。Ｒも欲しいところですが、それはさておき、素麺自体ですが、素麺を茹でて冷ましておくと素麺同士がくっついてしまいます。水に浸ければ(水はクレーンで上げます)良いのでしょうが、それでは延びてコシも無くなる気がします。どうやって素麺を維持すれば良いのでしょうか？アホらしい質問で申し訳ありません。
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会社の行事で行うのであれば，流しそうめんを開始する時間から逆算して，会社の中か、会場の近くで作れば良いだけに思います。 質問の文章から察すると，台所の無い建設現場みたいな所でやるのでしょうか? でしたら，夏に市販されている「水で戻す麺」を使えば良いと思います。
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お礼
ありがとうございます。水で戻す素麺とははじめて知りました。飯場のようなものですが、台所はあります。ただ小さいもので。ありがとうございました。