生野菜について

質問

生野菜の栄養をできるだけ全部教えてください。
どういう効果などがあるかも教えてください。

回答No.4

hatiwan

ビタミン類があるのは言わずと知れたことです。
ですが生野菜から摂れるのはその数パーセントにしかすぎません。ドレッシングなどかけたらカロリーの摂取はすさまじいものになります。ダイエットを考えるなら生野菜よりも温野菜をとるほうがはるかにいいです。塩分とカロリーを抑えて食物繊維をとることが出来ます。ついでにいうと豆類は食物繊維のみならず蛋白やビタミンも豊富ですよ。

回答No.3

mammie267

少しはご自身で調べてから質問してください。
「すぐに回答がほしい」ということは、何かの課題でしょうか？

参考URL：

http://www.ja-toyohashi.com/okusan/eiyougaku/eiyougaku.html

回答No.2

noname#159989

あまりにも丸投げな質問です。
栄養士さんに直接聞いたらどうですか。
講義１時間でも足りないと思いますよ。

回答No.1

twilight-exp

野菜に種類、収穫時期、鮮度等の条件により違います。