アヒルの丸焼き・・

質問

アヒルの丸焼きは美味しいですか？！

回答No.1

hunaskin

家禽化したカモですからね。
個体差や大きさの違いによる差はあるようですが、上手くローストできればたいていの場合は美味しいですよ。

ペキンダックとかね、本当は皮しか食べないらしいですけど肉もそこそこいけますよ。
蕎麦屋なんかで出てくる鴨肉ってほとんどはアヒルです。あい焼きとか合鴨と書いてあってもたいていはアヒルですよ。
でも、すごく美味しい。

お礼

お答え、ありがとう！

補足

なるほど・・勉強になりました！