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美味しく簡単な魚のムニエルとソース
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焦がしバター醤油ソース。 小さなフライパンに有塩バター20～40gを入れます。 中火でフライパンをゆすりながらバターを溶かします。 泡が出てきます。 泡が細かくなり沈んで行きます。 泡が無くなった瞬間、あらかじめお皿に盛りつけした焼いた魚にかけます。 レモン汁と醤油を魚に少量かてあると、 ジューっと言います。 良い香りがします。 速く食べたくなります。 食べたら、美味しいです。 ムニエルです。
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