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つるむらさきの実の食べ方

父が家庭菜園で育てたつるむらさきに実がなりました。実も食用になるのでしょうか？ 食べられるなら、どのように調理したらよいでしょうか？ ご存じの方、よろしくお願いします

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • 4500rpm
  • ベストアンサー率51% (2866/5575)
回答No.2

やわらかい葉、ツル先、花軸、花果などは食べますが、実は食べないんではないでしょうか。 色素として使う人もいます。 http://cookpad.com/recipe/154930 来年用の種としてはどうでしょう。 果肉を水で洗って、種だけ乾燥して春に播くと良いです。

shima358
質問者

お礼

ありがとうございます。 色素とはおもしろいですね。草木染めかんかに使えるんですかねぇ？ 調べてみようかな～

その他の回答 (1)

  • botamoti
  • ベストアンサー率23% (103/442)
回答No.1

テンプラ　　おひたし　　なんでも美味しいですね つるむらさき　で検索かけてみてください いろいろ載ってますよ

shima358
質問者

お礼

ありがとうございます。 天ぷら、おいしそうですね？ また、やってみます

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