- ベストアンサー
ラム酒を使用したケーキ
炊飯器でラム酒(小さじ2くらい)入りのベイクドチーズケーキを作ろうと思うのですが、子供が食べても大丈夫でしょうか？ ちなみに、炊飯時間は40分くらいです。
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数0
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
関連するQ&A
- ラム酒入りチョコを手作りしたら大失敗 コツは？
チョコを刻んで湯煎で溶かし（ここまでは滑らかいい感じ）、ラム酒を（多め）入れたらいきなり固くなってしまいました。 もう一度温度を上げてみようと、湯せんの温度を高くしたら今度は分離したようにボツボツになり、更にステンレス製ボールに一部 焦げ付いたように張り付いてしまいました。 ラム酒を多めに入れたチョコレートを作るにはどんなコツがいるのでしょうか？ちなみに使用したチョコレートはブラックチョコとミルクチョコを５０ｇずつ、ラム酒は冷えたまま小さじ１ぐらいはいれてしまったと思います。 どなたかご伝授下さい。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- チーズケーキの焼き時間 スフレ皿で
１８センチ丸型で４５分焼いてつくるベイクドチーズケーキを、直径９センチ、高さ５センチのスフレ皿を使って焼こうと思っているのですが、焼き時間は何分ぐらいがちょうどいいのでしょうか？
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- カスピ海ヨーグルトでチーズケーキ
カスピ海ヨーグルトでレアチーズケーキorベイクドチーズケーキを作るレシピを教えてください。 電子レンジと炊飯器とフライパンでできる方法はないでしょうか？特にクリームチーズとカスピ海ヨーグルトの割合（配合）を詳しく教えてください
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- このチーズケーキって失敗してますか？
ベイクドチーズケーキを初めて作ったんですが、どーも失敗しているような気がしてなりません・・・。 只今、冷蔵庫で冷やしている最中ですが。 いろいろ調べてみたら、ベイクドチーズケーキは冷ますと真中が凹んでクレーター状態になるんですよね？で、縮むんですよね？ 荒熱を取って、冷蔵庫で冷やし始めて2時間ほど経ちますが、縮む様子もなければクレーターができる様子もありません・・・。 しかも、さっき、ちょっと表面を触ってみたんですが、固いんです！！ なんで！？
- 締切済み
- 料理レシピ
- チーズケーキの湯せんについて
どなたか教えてください。よろしくお願いします！！ 明日、彼氏の誕生日なので、今から湯せん焼きするニューヨークチーズケーキをいざ作ろうとしたところ、うちにあるオーブンレンジが天板でなく、レンジ用の丸い平たいお皿しかないということに気が付きました。 なので、湯せんはせず、そのまま焼くしかない・・・と思ったのですが、ニューヨークチーズケーキのレシピのものを湯せんをせず焼いても大丈夫なのでしょうか？ 普通のベイクドチーズケーキになるのか・・？味は変わってしまうのか・・・？ 材料は クリームチーズ ４００ｇ 砂糖 １４０ｇ サワークリーム ２００ｇ レモン汁 小さじ２ バニラビーンズ1／２本 卵、卵黄 各２個分 無塩バター ５０ｇ 生クリーム １００ｍｌ どうしても今夜中に作りたいのです（涙） すみませんがどなた教えてください！！！
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- ベイクドチーズケーキの焼き上がりについて
ベイクドチーズケーキの焼き上がりについて質問があります。 ついさっき、お菓子作りの本のレシピどおりにベイクドチーズケーキを焼きました。 今回作ったのは、チョコレートを加えるものだったのですが、焼き上がりに不安があります。 いつもベイクドチーズケーキを作るときは、まずタルト生地を作って、チーズ生地を流し込んで焼いています。 そのため生地は薄くなり、30分から40分で十分焼きあがるのですが、 今回初めて20cmの丸型を使って焼いてみました。 また、チーズ生地はレシピの1.7倍の分量を作りました。 そのせいでチーズ生地が大変な厚さになりました。 焼き時間はレシピ通り170℃のオーブンで45分にしてみました。 しかし表面にいい焦げ目がついたものの、まだ生地をゆすってみるとプルプルしていたので アルミホイルをかぶせて同じ温度で様子を見ながらさらに75分ほど焼いてみました。 竹串をさしてみましたが、生地が付いてきます。 しかし、あら熱を取ってからさしてみると生地は付いてきませんでした。 もしかしたらすでに中まで火が通っていたのに焼きすぎてしまったのではないかと不安です。 いまは、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やすつもりなのですが、 約2時間も焼いてしまったせいで仕上がりがパサついたりはしないでしょうか？ 贈り物用にしたいのでベストなものにしたいと思っています。 失敗なら自分で食べてまた作り直そうと思っています。 長文になって申し訳ないのですが、よろしくお願いします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- チーズケーキについて
●家で作るのは難しいですか？ ●ベークドチーズケーキとニューヨークチーズケーキは何が違うんですか？見た目が同じ場合もありますか？ チーズケーキを作りたいと思ってるんですが私の作りたい物がどのチーズケーキなのかわかりません。。。 どんなのかとゆぅと味や食感はサークルＫにある長方形の１０センチくらいのニューヨークチーズケーキです。２００円もしなかったかな。 フワフワしてるんじゃなくて何かちょっと中が固いってゆうかギュッってなってるやつ。で作りたいやつは見た目がこんな感じ。http://www.rakuten.co.jp/yukieham/575951/609921/#652094 周りや下がとかがタルトみたいに固いサクサクしたやつで見た目もこんな感じ。 これって何ケーキですか？？？ ●ちなみにこの写真のケーキはベークドの方ですが見た目がこんなニューヨークチーズケーキもあるんでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ベイクドチーズケーキを焼いた後
最近ベイクドチーズケーキを作るのにはまってしまいました(^-^) でも，味は問題ないのですが，焼いている間はふっくらしているのに，冷ますとぺちゃんこになってしまいます． いつも，焼きあがってから電子レンジの中で荒熱を取り（１～２時間放っておく），その後で冷蔵庫に入れています．焼きあがったらすぐに出すべきなのでしょうか？ お店で売っているような，ふっくらしたものはできないのでしょうか．できれば，メレンゲは面倒なので作りたくないのですが…(^^； ちなみに，以下のような材料で作っています． クリームチーズ250グラム，生クリーム100cc， 砂糖60グラム，卵1個，レモン汁小さじ１，薄力粉大さじ３． です．薄力粉を大さじで量れるような別のレシピがありましたら教えてください．
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ベークドチーズケーキ
ベークドチーズケーキを作りたくて今作ってみました！！ そしたら・・・中が半熟で。。 直径12センチで高さが５センチくらいの型にいれ170度で七十分焼きました。しかも四センチ位チーズケーキの生地を流し込んだんですが入れすぎでしょうか？ とあと普通荒熱をとってから冷蔵庫へ何時間か入れたら中が固まるものですか？ 理想の中身はこんなのです http://www.km2t.com/baked.html
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 私の【DCP-J577N】プリンターのインクが半分以上残っているのに、品質補正をしたらインクが消えました。詳細を相談したい。
- 私の【DCP-J577N】プリンターのインクが半分以上残っているのに、品質補正をしたらインクが消えてしまいました。トラブルの経緯と試したことを教えてください。
- 【DCP-J577N】プリンターのインクが半分以上残っているのに、品質補正をしたらインクが消えてしまいました。どのように接続されているか、関連するソフトやアプリはあるか教えてください。
