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過酸化物価

過酸化物価(POV)値で油脂の劣化度を評価する際の注意点ってなんですか?

  • yupo2
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みんなの回答

noname#160321
noname#160321
回答No.1

特にないですが、 ブランクをちゃんと取ること位でしょう。 意味分かりますか?

yupo2
質問者

お礼

回答ありがとうございます(>_<)

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