グリンピースの保存について

質問

グリンピースは生で冷凍保存できますか？
豆ご飯に使用したいのです。

たくさんもらったので3回に分けて、豆ご飯で食べたいのです。

教えてください。
宜しくお願い致します。

回答No.2

eeb33585 · ベストアンサー

ANo.1の補足
生で冷凍すると巣が入ってしまい、茹でてもおいしくなくなる
茹でてから冷凍しておくと、調理時間が短縮できる
冷凍保管により鮮度低下は、あまり考えずにすむ（せかされない）

すぐ食べきれる量であれば、質問者さんのようなやりかた（米とグリンピースを一緒に炊き込む）がベストと思います。

私は、つい自分のやり方を披れきしてしまいました。
（日本でいろいろな野菜を茹で、冷凍し、海外にハンドキャリーし自炊）

お礼

ありがとうございました。

巣が入ってしまうんですね。
それではまずいので固めにゆでました。

これで冷凍しどの程度の豆ご飯ができるか一度やってみます。

海外に冷凍したまま解けずに持って行けるんですか。
すごい！

お世話になりました。

回答No.1

eeb33585

新鮮なうちに茹でてから冷凍保管したほうが良いと思います。

補足

ありがとうございます。
米と一緒に炊くという方法しか知らないのですが、2度目からは、ゆでたグリンピースをご飯に混ぜるという方法で豆ご飯にするということでしょうか。

お手数おかけ致しますがもう一度教えてください。