- ベストアンサー
グリンピースの保存について
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ANo.1の補足 生で冷凍すると巣が入ってしまい、茹でてもおいしくなくなる 茹でてから冷凍しておくと、調理時間が短縮できる 冷凍保管により鮮度低下は、あまり考えずにすむ（せかされない） すぐ食べきれる量であれば、質問者さんのようなやりかた（米とグリンピースを一緒に炊き込む）がベストと思います。 私は、つい自分のやり方を披れきしてしまいました。 （日本でいろいろな野菜を茹で、冷凍し、海外にハンドキャリーし自炊）
その他の回答 (1)
- eeb33585
- ベストアンサー率18% (283/1495)
新鮮なうちに茹でてから冷凍保管したほうが良いと思います。
補足
ありがとうございます。 米と一緒に炊くという方法しか知らないのですが、2度目からは、ゆでたグリンピースをご飯に混ぜるという方法で豆ご飯にするということでしょうか。 お手数おかけ致しますがもう一度教えてください。
関連するQ&A
- グリンピースの料理法
おばあちゃんから畑で採れたグリンピースを今年もいただきました。 毎年、グリンピースご飯をしておいしく食べているのですが、今年はたくさん採れたらしく、再度（量はカップ３～４杯程度）もらってしまいました。 冷凍保存でもしてカレーやシチューに少しずつ使っていってもいいんですけど、豆ご飯と卵とじ以外でのグリンピースを使ったレシピをご存知の方、いませんか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- グリンピースとえんどうって
グリンピースとえんどう豆って同じ物ですか？ グリンピースごはんとか、ピラフに入ってたり、シュウマイにのってるのは嫌い でもお菓子のビーノは大好きです 同じ物なのでしょうか？
- ベストアンサー
- 農学
- 冷凍グリンピースについて
現在カナダの田舎町に住んでいます。 私はここに来てからなぜかグリンピースが好きになりました。 冷凍・缶詰（まずい）のグリンピースが手に入ります。原産国がどこなのか分かりません。 遺伝子組み換えなども気にしていません。（英語で書かれているので読まないで買っています＞＜） 以前、どこかで冷凍グリンピースは体に良くないと聞きました。しかし、一方では栄養豊富だと聞きます。実際はどうなのでしょうか？冷凍グリンピースにかぎらず、冷凍野菜はあまり栄養がないのでしょうか？ 回答よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- グリンピースご飯の作り方を教えてください。
いつもお世話になっております。 今日スーパーへ買い物に行ったらグリンピース（サヤ入り）が安く出ていたので買ってきました。 さっそく今晩『グリンピースごはん』にしようと思うのですが、いまいち作り方が不安で・・・ どなたかグリンピースごはんの作り方を教えてください。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- えんどう豆とグリンピース
えんどう豆とグリンピースは違うものなんですか？ 私はずっと同じものだと思っていたんですが、友達が違うというので。 誰か教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- グリンピースご飯のおいしい炊き方
グリンピースが鮮やかな緑色のまま、綺麗に炊けるにはどのようにしたらいいのでしょうか。時間がたつと、変色するしご飯の色も汚くなってしまいます。 また、グリンピースがくずれない炊き方を教えて下さい。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 絹さや、グリンピース、えんどう豆について
絹さやとグリンピースと青えんどう豆は、同じ植物（品種）ですか？ 食べる時期が、絹さやは未熟のさやごと、グリンピースは完熟前に実だけ、青えんどう豆は完熟後の乾燥状態・・というだけですか？ また、絹さやはさやえんどうの一品種ですよね？ （絹さや＝さやえんどうではなく） 他にスナップえんどう、オランダえんどうなどもさやえんどうの品種ですよね。 ということは、スナップえんどうのグリンピースというものもあるのですか？ それともグリンピースは絹さやの実だけをグリンピースと呼ぶのですか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
ありがとうございました。 巣が入ってしまうんですね。 それではまずいので固めにゆでました。 これで冷凍しどの程度の豆ご飯ができるか一度やってみます。 海外に冷凍したまま解けずに持って行けるんですか。 すごい！ お世話になりました。