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トリュフ
nolly_nyの回答
トリュフの本来のレシピには、バターは使いません。 最近の初心者向けのレシピではバターを使うように書かれているものもあるようですが、この場合は無塩バターがよいでしょう。違いは、仕上がりの味の差です。 ただし、食べる人が相当チョコレートにうるさいグルメでなければ、何バターを使ったかなんて全く気づかないと思います。 目上の人へのプレゼントでなければ、あまり細かくこだわらなくてよいと思います。
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