キッチンでのバイトでスキルを身につけるって？？

質問

今は定食屋のキッチンでバイトを始めたばかりなんですが、将来といっても今後はレストランで

社員として仕事をしていくつもりなので必要な経験やスキルを身に着けていけたらと思っているのですが必要なスキルってなんですか？？

今までファミレスなどで接客経験はたくさんあるのですがキッチンの仕事はまだやったことがほとんどないので今やっているバイトは貴重な経験かなと思っています。

社員になったとしたらキッチンも両方できて経験あるほうがいいかなとも思っていますが、やはり必要な経験って、基本的な調理作業などはできて当然で今やっている職場でもリーダークラスにならないと他のレストランに社員面接に行っても評価はされないでしょうかね？

この飲食業界も社員での面接となると甘い世界ではないというのは十分分かっていますがもう28歳になるのでそろそろと考えています。

今の定食屋でのバイトはまだ始めたばかりですが本来はフロアーをやりたかったもののなぜか人不足の関係からキッチンといわれて仕方なくやっているのですが、この仕事が好きなのでつまらなくはないのですが、本来どこもバイトが見つからなかったらということで始めたバイトで結果的に他のバイト先の面接は見つからなかったからはじめているに至っているのですがしばらくは半年以上は我慢して続けるべきですか？

こんなこと自分で考えるべきことなんですが、今はそこの仕事を並行して他の飲食店のバイトも探しています。

同じように飲食店でバイトしている方でこの仕事で社員になるつもりの方どのように考えているか含めてアドバイスを頂けたらと思っています。よろしくお願いします。

回答No.1

myu2001 · ベストアンサー

元就職関係の仕事をしていた者です。

貴方が言う『飲食業界』とはどんな業界なのでしょうか？
例えば、一般的なファミレス等の業界の事なのか、
若しくはホテルなどのレストランなのか。

料理師として働きたいのでしたら、ファミレスやバイトの
経験は、殆ど役に立たないと言っても過言ではありません。

また、ファミレスのチェーンで社員として働きたいのでしたら、
現在の仕事は若干役に立つかもしれません。

しかし、ファミレスの社員となるとバイトとは違って、
マネジメント業務が大半を占めると考えてください。

最近は大学新卒で、ファミレスチェーンのフロアスタッフへの
募集もあるくらいですから。

まずは、将来どんな業種で働きたいのかを、具体的に教えてください。
質問文では、抽象すぎてとても分かり辛いです。
よろしくお願いいたします。

お礼

将来というか来年あたりには、チェーン店でもいいのですができればイタリア料理のレストランなどで

社員としてフロアーの仕事をメインに仕事をしていたいです

チェーン店としてもファミレス以外で営業時間が24時間ではないところがいいなと思っています