【おうちdeカフェ気分】30分で本格パン『クランベリーと紅茶のソーダブ

質問

【おうちdeカフェ気分】30分で本格パン『クランベリーと紅茶のソーダブレッド』http://youpouch.com/2010/09/03/150027/ のレシピについて質問です。

　30分で出来ると書いてあるし美味しくて体にもやさしそうなので、今日、是非作ってみたいのですが、僕の目が節穴でないとすれば、どこでクランベリーや紅茶を入れればいいのかが書かれていないようです。写真から想像するとすれば、手順２の場所でしょうか？そして、紅茶は、煮出して注ぐのでしょうか、それともティーバッグを開いて、そのままお茶の葉を入れるのでしょうか？　ご指導お願いします。
　それと、初めて作るので、コツとか気をつけなければいけない点、もしくは、もっと美味しくなる方法とかあれば、是非お願いします。それと、30分で作り上げるコツなどもあれば、お願いします。

回答No.1

noname#120678 · ベストアンサー

ほんとに３０分でできるの？って、感じはしますねｗ

あなたのご指摘のとおり、手順２で加えていますね、

紅茶は煮出さないで葉っぱのまま入れています。（上から３枚目の写真）

紅茶のシフォンケーキなどと同じやり方ですね、

コツとすれば捏ね方でしょうね、

本来パンは良く捏ねてやらなければなりませんが、これは特殊なパンなので逆に捏ねない方が良いと思います。

一般的なパンを捏ねるように手を使って捏ねてしまうと、手にくっついてどうにもならなくなると思います。

シリコンのゴムべらなどを使って、なるべく触らないようにした方が良いと思いますよ。

焼くときも、天板にクッキングペーパー（商品名：クックパー等）のような、シリコン加工を施してある専用の紙を敷いた方が良いと思います。

以上ご参考までに、

お礼

作りましたー。お返事、遅くなって、申し訳ありません。
詳しく書いていただいて、ありがとうございました。
大成功です。

回答No.2

nemuchu

ソーダブレッドが本格パンかどうかはともかく(笑)、は30分あれば確かに出来ます。
特にコツはなく、ただ混ぜ合わせればOK。
本来のパン作りのように、捏ねたりしません。

どちらかというと、ホットケーキを作る感覚に似ています。
混ぜて、形を整えて、焼くだけ。
出来上がりも、外側がカリッとし、中は分厚くしたホットケーキっぽいです。

2の
＞2．プレーンヨーグルト100cc、水、塩、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。木ベラでさっくり混ぜる。硬いようならヨーグルトを足す。

が、
＞泡だて器で混ぜる。『1の粉類とパックから取り出した紅茶葉、クランベリーを2のボウルに入れ』木ベラでさっくり混ぜる。
となるのが本当でしょうね。

お礼

ありがとうございました。おかげで、おいしく出来ました。
なにげに、パンに近い感触で、美味しかったです。
　僕は、出来立てが好きでしたが、　友達によっては、冷えている方が、好きだという人もいたり、
結構、人気でした！　感謝です。