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キッチンハーブとなるセージの種類
セージの仲間って花が大好きです。 種類が沢山ありますよね。 お料理の本とかにもよく「セージ」と出ますが、どの種類をさしているのですか？ キッチンハーブとなるセージは、コモンセージくらいしか知りません。その他食べられるセージってどんな種類があるのでしょう？ ちなみに家には今、メドゥーセージ、チェリーセージ、アメジストセージ（メキシカンセージ？）パイナップルセージ、などがありますが、過去ログなどを見ていると、これらは食べる事ができないみたいですね…。残念。
- carifornia-cat
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http://www.i-s-create.com/herb/index.html こちらのsalvia's、というコーナーには サルビア（セージを含む）のことについて 細かく「DanDEさん」が調べられています。 この方のページはとてもきめ細かく作られていて 本当にハーブを愛してらっしゃるんだなあと ひしひしと伝わってきます。 きっとcarifornia-catさんも、参考になると 思います。 セージって本当に種類が多いんですねー。 700-800種もあるらしいです。（DanDEさんの ページに書いてあったことの押し売りです。 スミマセン・・・）
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- fuziyama
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パープルセージ 肉 レバーの臭み鳥 http://members.jcom.home.ne.jp/ag-list/herb1/htm こちらはどうですか
お礼
パープルセージっていうのがあるのですか。 さっそく調べてみます。ありがとうございました。
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- 園芸・ガーデニング・観葉植物
お礼
このサイトすごいですね。感動しました。 （DanDEさんに憧れてしまいます。） サルビアのところは、食用・鑑賞用などの分類もあり、とても分かりやすかったです。 No.1の方の言われたパープルセージの写真もありました。きれい！ ＞セージって本当に種類が多いんですねー。 ＞700-800種もあるらしいです。 セージって、種類が多いと思ってましたが、まさかそんなにあるなんて！植物って、奥が深いんだなぁとつくづく思いました。セージ（ハーブ）の世界にはまりそうです。