水産養殖の意義についてのグローバル食糧問題的な質問

質問

水産養殖の意義についてのグローバル食糧問題的な質問

未来問題解決プログラムでは、小中高大生のケーススタディを指導しており、現在グローバルな食糧問題に取り組ませています。参考になる情報がほしくて、質問させていただきます。

世界の各国の食糧確保が厳しく、資源・輸入の先取りで国間の衝突も激しくなるかもしれませんし、地球資源の保存・生物多様性確保の点からも食糧調達は大変になっていくと思います。今年は日本人の好物のクロマグロの漁獲規制の問題が真剣に議論されました。穀物価格は２年前に急騰しましたが、再び問題化するかもしれません。餓死が少なくない貧困国の食糧問題も関心を持たなければならないと思います。

このような背景の中、水産養殖の期待は大きいと思います。その養殖の死角はないのか、みなさんのご意見を伺えればうれしく思います。

わたしが思う問題は、
・養殖から調達される魚・食料の量は多いのか。同じ資金投下をするのならば、穀物などへの投資と比べ、世界の食糧調達という点でどのようなことが言えるか？

・養殖に向く魚は高級魚（近畿大学水産研究所のサイトをみると、「安全」「安心」「美味しさの探求」にこだわった魚で、クロマグロ、ハマチ、マダイ、シマアジ、ヒラメ、トラフグなどを販売と書かれています）で先進国にとってありがたいが、貧困国の需要に応えられるのか、などです。

なお、私は水産養殖を非常に重要な事業と思っています。

回答No.1

jkpawapuro · ベストアンサー

水産養殖って基本的に、魚を餌にして魚を育てる技術ですよ？
食糧問題といっても貧困や餓死といった問題を論じるなら、高級魚育てるより餌になるはずだった魚を食べたほうがよっぽど効率的です。
水産養殖は現状、どうやって限りある高級魚を調達するかといった技術です。

粗放養殖とかありますけど、そういった恵まれた環境は限られてるし、世界の食糧調達という点で大きなインパクトはないでしょう。
穀物生産のほうがはるかに有利です。

お礼

水産養殖のいままでの経緯・思想・経済性の知識がないので、基本的な質問になっています。
大変興味深いです。

穀物生産

世界の水産資源に配慮しながらの漁獲漁業、雑魚の利用向上

牧畜（冬の間も牧草牧畜という思想もあったそうですが）

粗放養殖・・・ニチレイのプロジェクトを見ました。