利益のあげかた

質問

昨年11月に起業し（服屋）お客様も増え、忙しくしています。
しかし、経営についてはまだまだ素人で、売値、仕入れ数などで悩んでいます。良きアドバイスをお願いいたします。

1)　安値で売った方が儲かるのか、高値で売った方が儲かるのか。
2)　正規の値段で売れないものを、セールで安値で売りますが、それでも売れないものは、皆さんどうしておられるのでしょうか。

よろしくお願いいたします。

回答No.2

delmondo · ベストアンサー

先にも申し上げた通り、必ずしも「価格を下げ
　なければいけない」という訳ではありません。
　一度、店の全てを検証してみてはいかがで
　しょうか。

＜店鋪／接客の検証＞
　店鋪／接客の全てを細分化し、客観的な観点から
　検証してみて下さい。
　店構え、店鋪の色、店のイメージ、商品の価格帯、
　各商品価格の他店との比較、照明の色／位置／
　角度／数、整理整頓の有無、BGM、接客態度／
　服装／身だしなみ／発言のタイミング／意欲／
　声の強弱／顔の表情、清掃のレベル、床の色／
　素材、フィッティングルームの広さ…etc

＜対象客層のデータ収集＞

　全く的外れな商品構成でなければ、ある程度の
　市場は当該地域に必ず存在するはずです。
　カウンタを用いて店の前を通過する人が何人
　いるか（時間ごと）、どんな人か（男女、
　年齢層）、求める客層はどのライバル店で
　購入しているか、購入価格はどの位なのか…etc

＜仕入先の情報収集＞

　最も望ましいのは「最も安く仕入れて最も高く
　（適正な値段で）売ること」ではないでしょうか。

　そのためには多くの業者に接触すべきでしょう。
　今取引きのある業者の中で最も関係の良い業者から
　バッティングしない程度に業者の情報や紹介をして
　もらうことです。業者の数が増えれば今度は業者
　同士が競争し店の面倒をみてくれたり、旨味のある
　商品や条件を出すようになります。

回答No.1

delmondo

こんにちは

１）お店の「イメージ」や「客層」があるので、乱暴
　　な価格の上下はあまりすべきではないと思います。
　　また売っている商品によって薄利多売の方が
　　儲かる場合もあれば、回転が鈍くても充分利益を
　　確保した売り方の方が儲かる場合があります。

　　断定したことは言えませんが、現在の経済情勢
　　（デフレや競争の激化）を考えると総体的には
　　薄利多売の方が「集客力」「回転率」など、よい
　　と言えるのではないでしょうか。そしてマーケ
　　ティングを充分行った上で、ご自分が目指す
　　ベクトルや信念／目標と照らし合わせてお決めに
　　なるのがよいと思います。

２）委託品なら返品します。買取でも強引に返品する
　　ときもあります。返品が効かないときは正月の
　　福袋に入れます。それでも在庫になった場合は
　　社内販売で社員に格安で買ってもらうか自分で
　　買います。あるいは一番のお客さんに高額商品を
　　買ってもらったときに差し上げ、次の売り上げに
　　つなげます。ですから衣類の仕入れは買取と委託
　　のうち、なるべく早く買取商品を売り切ることが
　　大切です。

お礼

大変興味深い回答をありがとうございました。
やはり、時代のせいでしょうか？薄利多売の方が
結果的には儲けになるのでしょうか。

私は、在庫を抱えてしまうことにかなりの抵抗があり、どうしても少しの仕入れで、高額で売ってしまうのです。
でも、そのやり方が、儲けを減らしているような気がしてなりませんでした。
私は個人でshopを開いており、特にコネもなく、在庫が余ると、自分で消化しなければなりません。
雇っている社員もいませんし。。。
在庫の処理がネックとなり、お客さんを逃していたのかもしれません。

本当に、興味深い回答でした。
いろいろと考えさせられました。
確かに、乱暴な価格の上下はお客様の信用問題ににもつながる気がします。
すこし時間をかけて、値下げしていった方が良いのでしょうか。。。

ありがとうございました。
またのご指導をお待ちしております。